随着市场经济体制的建立，酒厂受到新体制的冲击和影响，国有白酒生产企业的管理发展模式受到严峻挑战，到90年代末期，酒厂的发展步入低谷。为拯救白酒这块品牌，再现酒厂的历史辉煌，2004年，酒厂进行改制重组，重组后的新企业，在生产上传承了坝酒厂独特的传统酿造工艺，产品质量再次上台阶，在经营理念上充分以市场为导向，强化服务意识，拓展意识。
贵州省平坝窖酒有限责任公司前身是贵州省平坝窖酒，于1952年成立，位于有着“西部之秀”、“中国瀑乡”、“蜡染之乡”、“屯堡文化之乡”之称的安顺市平坝区，是贵州老八大名酒厂，“贵州老字号”企业，是传统黔派兼香白酒的开创者和麸曲酱香传承者。平坝窖酒生产的麸曲酱香和兼香型系列品牌酒有平坝窖酒、金壶春、平安酒，曾先后三十余次荣获国际国内金奖。
平坝窖酒产品主要以高粱、小麦、稻谷和百余味中药材为原辅料，用水取自地理学家徐霞客誉为“串串宝珠链，天下第一泉”的珍珠泉。酿制采用“小曲发酵，大曲糖化，清蒸续糟，长期贮存”的传统固态发酵工艺，其兼香型酒浓酱协调、芳香独特、入口柔顺、回味爽净;酱香型酒清冽香雅，口感醇和，酱味棉柔、甘爽舒适。
平坝酒是平坝窖酒的简称，他是贵州省平坝酒厂责任有限公司的一主要产品，贵州省平坝酒厂有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂，始建于1952年，在上世纪80年代，是该企业发展的，被国家授予国家大型二级企业称号，曾被国家轻工部及贵州省确定为名优白酒生产重点企业。产品有金壶牌窖酒系列、牌酒系列、金壶春牌金壶春系列、牌酒系列等四大系列100多个品种。
平坝窖酒自1963年起，蝉联五届“贵州名酒”称号。1981年、1984年分别获得国家商业部优质产品证书和轻工业部金杯奖牌。1992年，平坝窖酒和金壶春酒，平坝窖酒和平安酒双双分别获比利时布鲁塞尔世界优质食品评比金奖和美国洛杉矶国际酒类展评比金奖。企业、产品荣获国际国内奖项三十多项。各种产品质优价廉，畅销国内大中小城市，深受消费者青睐。
平坝窖酒依托得天独厚的地理环境和优质水源，平坝窖酒将坚守传统工艺酿好酒，振兴黔中酒业为已任，再塑平坝窖酒辉煌。平坝窖酒的经营理念是“只做味道，不做广告”。
1.认同感——认同“平坝酒厂”产品，认可“平坝酒厂”理念。
2.足够资源——资金、人力、网络、设施、运输工具。
3.积极的意向——愿以“平坝窖酒”产品为经营己任，愿在管理上与平坝酒厂有限责任公司接轨，有合格的声誉，具备一定的社会人脉关系，具有一定规模并运行的销售网络，遵守产品价格和品种的约定，遵守销售区域和产品渠道的约定。
平坝窖酒产品在吸取几千年酿造技术精华的同时不断加以创造性的发挥，使得平坝窖酒自1962年以来蝉联五届名酒称号，曾30余次荣获包括白酒金杯奖、92纽约国际名酒博览会金奖等在内的国际国内大奖及荣誉称号，全国有名白酒周恒刚先生盛赞酒为“酒国精英、黔中神品、奇葩”。
1、严格的区域保护：每个区域只设定一家品平坝窖酒代理商，严禁串货。
2、良好的价格保护：按加平坝窖酒设计的价格通路进行酒水市场销售，确保经销商的利益。
3、强大的人员支持：由平坝窖酒派驻专职业务员帮助经销代理商开拓酒水市场和维护市场，实行跟踪服务。
4、巨大的促销支持：终端营销产品，平坝窖酒产品不定时开展多种形式的促销活动。
5、广告品牌支持：适时进行广告品牌宣传活动，结合促销活动进行媒体宣传、扩大产品认知度。
加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询加盟事宜，索取有关资料。
实地考察：加盟者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
加盟申请：填写加盟申请书，确认加盟意向。
资格审核：总部对加盟者提供的各项资料进行审核，确认加盟者的加盟资格。
签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订加盟合同。
技能培训：缴纳相关费用后，公司对加盟人实行产品技能营销管理的培训。
装修施工：店面按照总部提供的专卖店统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
配送陈列：总部物流中心专业配货师将积极协助办理批配货。而陈列师则提供别致的卖场陈列规划。以便地布置店铺。
开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料。所有产品，人员到位准备开业。
售后服务：加盟店开业后，总部将不断向专营商提供各季节的新产品，完善货品调换并不定期对各地专营商进行经营指导。
