随着顾客对这种新式卤菜销售方法的认可，现卤现捞逐渐的被顾客改名为“现捞”，现捞卤味，实际上就是现卤现捞卤菜的别名，游妈妈推出的现捞卤味是传统卤菜的升级改种。首先现捞卤菜当场卤制现卤现卖，打破传统卤菜模式，卤味新时尚。
小蚂蚁餐饮管理（徐州）有限公司创始人从2013年开始起航一家餐饮门店，自2015年起已成功运作多个国内知名品牌。2019年，公司紧抓现捞卤味的市场需求，推出“游妈妈现捞卤味”项目，目前全国已有148家门店，门店主要江苏、安徽、河北、山东、陕西等40多个省市。
游妈妈现捞卤味菜品丰富，猪、牛、鸡、鸭以及10余种素菜，加上好吃无添加的两大特色口味：招牌麻辣五香老卤供客户自主挑选的销售模式，给予了顾客极大的自由选择权，菜品全部当天卤当天卖，坚决不卖隔夜菜，顾客安心，体验更好。
一份令人难忘的现捞一定要在滋味上征服食客，游妈妈现捞卤味店内的各式熟食微辣爽口，吃后还带有一点淡淡的回甜，十分鲜美，品牌精选数十种的香料食材，分为了十三道工序来烹制，力求为每一位顾客都带去味觉体验。同时游妈妈现捞卤味也会从源头上食材的品质和新鲜，签约合作的都是国内知名的原料以及养殖农业基地。
游妈妈现捞卤味得以成功的关键，在于其对产品品质与服务品质的孜孜以求和健全的管理、运营体系。公司现有营销服务中心、市场拓展中心、生产服务中心、工程服务中心、行政服务中心。借成熟的管理模式、雄厚的技术力量、健全的物流体系和强有力的后勤保障，全方面的为广大加盟商及消费者提供了高效、安全、便捷的专业服务。
对于消费者而言，一直是买了带走，作为家里餐桌上的佐餐。游妈妈现捞卤味精湛工艺，秉承传统技法，结合现代人口味，打造出更精致的美食小吃。同时，游妈妈现捞卤味改变传统经营模式，开启外卖+线上+店面三线经营，且开店没限制。再加上品种全，味道好，所以游妈妈现捞卤味消费群体非常广。
游妈妈现捞卤味是当地非常受欢迎的熟食品牌，因帮忙照顾小孩于2017年来到徐州。2019年，深知老妈的麻辣熟食味道的游焕强先生觉得应该引进至徐州，让当地人民也尝尝来自江西的味道。
1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体；
2、认同公司的经营管理理念和发展目标；
3、具有一定的经济基础，能满足开店所需要的费用；
4、在本地拥有商铺资源，满足加盟店建店标准；
5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。
游妈妈现捞卤味创立之初就坚持着为大家带来更加新鲜、正宗和健康的卤味熟食，传承古方工艺，同时，满足当下市场更多消费者的口味需求，让各地的顾客都能吃的安心。
1、品牌形象优势
全国统一形象优势，统一店面形象设计，统一配置产品宣传物料。
2、整店输出优势
游妈妈现捞卤味总部供应一应俱全。一步到位的支援，实现以较快的速度入市操作。
3、免费培训优势
专业房产经纪人对加盟商进行全方面的培训和后期指导，助您速速成为当地较具影响力的房地产媒体。
4、物流配送优势
游妈妈现捞卤味加盟总部在为加盟代理区域内的代理商以及加盟商提供原料配送。
5、媒体广告优势
众多知名媒体的推广报道，不断助力着游妈妈现捞卤味品牌的传播和产品的销售。
6、市场运营优势
针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由游妈妈现捞卤味品牌发展经理上门带店经营，辅助加盟者稳定经营，步入正规。
1、市场调查
调查本地市场，调查游妈妈现捞卤味项目在本地的发展和前景。
2、实地考察
前往游妈妈现捞卤味总部进行实地考察，确定加盟意向.
3、店面寻找
寻找店面，咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施
4、申请加盟资料
总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
5、签订合同
达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，即时交纳相关费用
6、店面装修
装修以总部提供的设计，按照自己店面的实际情况为主。
7、总部培训
培训按加盟商安排的学员到总部实体店学习，操作。
8、开业筹备
开业之前购买好设备，原材料，办理好营业证件。
