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无人面馆

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加盟动态:
  • 加盟项目总数:8101
  • 加盟商总数:404
  • 找到合适商机人数:2709

无人面馆加盟

投资额度:10~20万元
  • 所属行业

    餐饮 > 面馆

  • 直营门店

    20家

  • 加盟门店

    1266家

  • 招商网址:http://www.cyren.cn/wurenmianguan/
  • 经营模式:区域代理、自由代理、单店特许
  • 品牌地址:上海
  • 申请加盟:1652215人
  • 适合人群:自由创业、在岗投资
品牌详情
品牌名称:无人面馆 投资金额:10~20万 门店总数:1286家
成立日期:2017-01 主营产品:餐饮企业管理、餐饮加盟 店面要求:无要求
加盟费:5万 保证金:2万 设备费:2万
单店投资额:10-20万 合同期限:2年 培训期限:20天
回报周期:6个月 加盟区域:全国 区域授权:
装修指导: ERP支持: 优惠政策:
品牌介绍

上海无人面馆引发网友热议,无人超市、无人便利店之后,无人餐饮似乎也变得切实可行,特别是“吃货”作为一个庞大的消费群体,如果能让大家随时随地吃上热乎的美食,一定是一个前景可期的“好生意”。

目前无人面馆测试阶段已经结束,将暂时停售几天,待经上海市场管理部门正式批准备案后,会在近期择日正式营业。据悉“无人面馆”是由上海噜逗餐饮管理公司运营。

据悉,这家“无人面馆”的食品加工模式,是将事先保存在-18℃的汤面盒快速解冻,并由注水口戳开汤面盒顶部,将开水灌入,整个过程都由机器完成。除了现有的日式豚骨拉面和酸汤肥牛面外,告示称在正式营业当天,还将推出台湾川味红烧牛肉面和豌杂重庆小面两款新品。

随着科技的发展,基于大数据和云计算的智能化时代正在加速向我们走来,各个行业都在探索利用智能化进行变革的可能性,餐饮也不例外。

继无人快餐工厂之后,无人移动面馆也悄然现身。在上海徐汇区就出现了一个无人移动面馆,饭点一到就会排起长龙队伍,食客只需要在屏幕上选择自己喜欢吃的面,等45秒就能出面,方便好吃。

无人面馆加盟无人面馆加盟分析:

对标欧美日,国内VEM生意完全可以落地到饮料、零食、水果生鲜、热饭,还有电子产品、个人护理产品、雨伞、甚至内衣等。从最早的友宝到咖啡零点吧、五个橙子、冰淇淋,国内的自动贩卖市场在产品品类上不断拓展,消费人群也在不断扩容,随着新零售和消费升级的春风袭来,自动贩卖机这门生意临近爆发。

日本在上个世纪50年代发明的方便面,开启了快餐领域的一场新革命,康师傅、统一、日清、甚至东南亚的泡面品牌也都深入国内消费者的心里。社会经济的发展,首先带来的是大众对消费的重新认知,消费结构和主力消费人群逐渐发生变化后,消费者们对食品品质和健康理念的追求,成为食品选购过程中的主导因素,方便面的地位急剧下降。并且在社区便利店和各类食品体验店深入落地的过程中,方便面主打的“方便”优势也在慢慢丧失。

所谓的消费升级,其实是在寻找替代传统消费品和消费场景的最优解决方案,对于面食来说,方便面和现煮面馆是否存在中间版本,既满足高性价比又能保证食品的安全与健康?

无人面馆品牌特色:

卤豆正在做这件事,他们研发的智能化自动煮面贩卖机,采用冷冻后的熟食面条和配料,在45秒内即可迅速解冻、加温至120摄氏度煮面、降温至适合食用的85摄氏度,相对传统的微波解冻提升了至少是2分钟的时间。对于这项核心技术,卤豆合伙人胡乐告诉猎云网(ilieyun),公司在江苏太仓设立的产品和硬件研发中心,保护自有知识产权的同时,提高技术层面的迭代速率和创新能力。

目前,卤豆可提供台湾红烧牛肉面、日式豚骨拉面、凯里酸汤肥牛面、肥西老母鸡汤面四种面条,原配料供应链选择食品质量把控严格的台企和日企,在食材配比标准化的基础上,冷链物流等环节均实现标准化。卤豆通过第三方合作的冷链物流商,每碗面的配送成本缩减至1元,供应链层面实现标准化后,热汤面产品跟全家、7-11等便利店中的盒饭一样,均为标品。

加盟优势

据悉,无人移动面馆共有两种口味:酸汤肥牛和豚骨。食客选好后通过支付宝或微信完成支付,加上出面整个操作过程不出一分钟。对此,排队买面的顾客惊叹道:“好神奇!”关于面的味道,妹子表示可以。如果100分是满分的话,可以打80分。目前人工智能正在加速进入各个行业,无人餐厅、无人超市、无人酒店已经在各地出现,现在吃个面都能无人化操作了,有网友慨叹道,看来地球即将步入无人时代了。

在投放场景中,卤豆主打的智能快餐概念,不止停留在满足写字楼中白领人群的leisure用餐,便利店、高速服务区、机场车站、医院、学校、网吧、快捷酒店等人流量集中区域,都是这款自动煮面机身影显现的场所。定价上,每碗面的价格在15-25元间,合伙人胡乐透露,卤豆的毛利能维持在50%左右。

自动贩卖机跟共享经济中的充电宝、单车、按摩椅等都存在线下运维问题,为了保证机器的运行和故障解决效率,卤豆将机器进行了模块化设计,当机器出现问题时,只需要替换相关的组件可继续使用。记者看到卤豆方展示的图片,他们在永辉超市试投放了第三代机器,据胡乐介绍,卤豆的第四代机器设备最大承载量为40碗,清洁和保洁需要人工完成,大约每周2-3次,一位线下运维员工可控制5台机器,未来铺设密度提升后,每人可以控制10台机器。

按照每人运维10台机器的工作设计计算,每人每月的运维成本可以控制在400元上下,抛除原配料、机器、场景等费用,卤豆的回本需要在每天销售40碗面的前提下,一年内时间完成。有趣的是,卤豆的第四代机器的面条容量是40碗,这意味着如果单一场景内发生火爆的现象,一台机器持续运作满足消费者需求,即可收回成本了。

加盟条件

1、必须是具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。

2、必须具备适宜的经营场所,面积符合卤豆无人面馆加盟店要求。

3、必须拥有良好的投资资金。

4、热爱加盟行业,愿意忠心维护卤豆无人面馆品牌形象,有长期经营意愿。

5、愿意与卤豆无人面馆一起发展,按照总部统一规范及要求进行门店经营。

加盟流程

1.咨询:咨询每卤豆无人面馆总部,具体了解加盟事宜并获取相关资料。

2.考察:到总部进行实地考察,与总部人员进行业务沟通与交流。

3.审核:总部对意向加盟者进行资质审核,确认对方的合作资格。

4.签约:双方确认考察结果无争议,签订正式卤豆无人面馆授权加盟合同。

5.缴费:意向加盟者按其选择的具体类型向总部交纳相关的费用。

6.装修:总部为加盟者提供新店选址指导、整体设计和装修施工。

7.培训:总部对加盟者进行全面培训和店内实习并颁发授权证书。

8.开业:总部派直营店长入驻主持开业、全员再培训和首期运营。

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企业信息

无人面馆

上海噜逗餐饮管理有限公司

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  • 注册资本500万人民币
  • 所属行业餐饮面馆
  • 企业性质有限责任公司
  • 成立日期2016-10
  • 企业地址上海虹口
  • *以上信息由企业提供或人工录入
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