近日，根据央视网最新报道，广州美食协会发布2014年牛杂加盟品牌20强，引领休闲小吃市场——老西关牛杂.老西关牛杂凭借良好的口碑及广受市场认可的影响力受到业界一致好评，荣登排行榜榜首。 协会从品牌的创始时间、百度热门搜索指数、公司实力、每年开店量及产品口味、口碑等几方面进行了综合考评，评选出年度牛杂品牌20强。

“西关”这个让人听起来古韵横生的地方，它不仅承载着广州的文明，是广州文化的所在，同时也是广州饮食文化的根基所在。俗话说“食在广州，味在西关、百步之内必有小食。” 西关小吃力求“色香味形意”完美结合，当你逐一领略，必会叹服：果真名不虚传啊！老西关地区自古就是南粤美食的荟萃之地，关美食源远流长，如今主要集中在荔湾上下九商业区附近，包括粥粉面、糖水炖品、风味小吃等等。老西关牛杂自开展连锁化运营以来，就致力于对老西关美食文化的传统。

老西关牛杂的风味秉承了百年西关牛杂的制作供应，选用最地道的材料烹制，用最地道的吃法演绎。制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味，最地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能。

在品牌形象上，老西关牛杂采用了西关最具有代表性的西关大屋作为符号，一眼就能看得出来具有深厚的历史底蕴，具有典型岭南文化特征。在品牌的色调上，老西关牛杂采用了传统的暗红色作为品牌的主色调，同时，采用咖啡色作为招牌的底色，显得传统而典雅。

在门店装修上，老西关牛杂大量采用了西关的元素，比如西关小姐、西关风景、西关习俗等等，充分的展现西关文化的深厚底蕴，向广大消费者展现广州美食文化最为出彩的一面。