杭州将太餐饮管理有限公司是一家立足于杭州、拓展于全国，经营熟料寿司为主的新型餐饮管理公司。是知名外带寿司品牌------鲜目录的营运商。2008年,几个年轻人为了音乐梦想辞去工作，在无锡走到一起，一边玩音乐，一边卖寿司-----这就是鲜目录寿司的起源。基于对事物的专注与执着，外带寿司经营很快做得风声水起，门庭若市. 当时在无锡,鲜目录成为了一种无可替代的街边时尚美食，短短半年时间内，多家类似的外带寿司陆续兴起，并且在接下来的几年里都发展得小有规模。所以说以鲜目录为代表的外带寿司模式起源于无锡是无争的事实。
经营理念：
【专注-新鲜-大家】
专注：专注新鲜品质，专注大家口味
新鲜：新鲜就是美味，新鲜就是营养
大家：大家轻松想用，大家共同进步
品牌文化：
坚持做大家喜爱的美食，坚持做大众消费得起的价格。物美价廉的产品是我们与广大消费者沟通的桥梁，分享菜单就是分享美味、分享喜悦!
2009年，公司推出“鲜目录外带寿司”连锁经营计划。通过现代化的管理手段和连锁经营制度的不断完善，公司规模不断扩大。目前已发展到全国大部分省市有开设门店的餐饮品牌，深受广大消费者青睐，鲜目录已成为国内寿司连锁行业中的新兴且较具发展潜力品牌。
2010年, 鲜目录寿司来到杭州，独特的经营模式和优良口味被消费者迅速接受。现今，杭州城内鲜目录寿司的高度模仿店五花八门，掀起了一股外带寿司风，而鲜目录的地位始终无法被轻易超越。在此鲜目录郑重声明，鲜目录寿司只有一个品牌，其他品牌跟鲜目录无任何关联，消费者请谨慎对待。同时，在网络上和现实中有部分不良商家利用鲜目录的品牌效应进行虚假宣传和经济诈骗，尽量到鲜目录门店咨询相关事宜，避免在网络上填写任何加盟申请书和冒牌电话，以免上当受骗!
鲜目录创始团队一直坚持目录册文化，即“好产品，买得起”。物美价廉的亲民理念让我们走得更远。鲜目录欢迎您的光临!
2015年，鲜目录品牌运营中心已搬迁至浙江杭州市，相信新的起点将为品牌发展注入崭新活力。
1、认同品牌的经营理念和经营模式
2、热爱寿司餐饮行业，注重品德和诚信
3、有20万到30万的资金投入创业
4、有一定的餐饮门店管理能力或者拥有一名优秀店长
5、有充裕的个人时间管理门店并得到家人的大力支持
6、服从总部统一安排，对餐饮品质有一定的追求
7、请认真填写创业心里测评，确立本次创业信心和责任
鲜目录外带寿司火速抢占市场，诱惑了广大吃货的胃，有了这些美食，人们的生活再也不单调了。现在，招商中，携手这样的好项目，赚钱更省心，小本投资，轻松吸金。
五星品质与打造平价的统一：精选每一份材料，用良心品质来成就鲜目录的每一份寿司，我们坚持用先进的管理方法来减少不必要的浪费和控制成本，用平价的五星品质回馈消费者是鲜目录人坚定的向往。
不断创新与坚持传统相结合：对食材和艺术性创作的不懈创新追求，加入寿司的传统元素，造就好寿司、好营养、好价格。
精心制作与简约享用同行：看似简约便捷的寿司，不管是从选材、加工到制作都是我们千锤百炼的品质，把工序繁杂的寿司通过精心制作成为时尚大众的简约美食是对简约不简单意义的完美诠释。
精选食材与控制成本相并提：选新鲜的食材、选难得的食料、不回避繁杂的工序是鲜目录寿司不折不扣、真材实料的品质保证，控制成本是从减少浪费、良品多售的基点出发，通过管理的手段确认把每一份真材实料真正科学的用在为顾客服务的行动中。
追求美味与坚持健康的默契：美味与健康同在鲜目录寿司。坚持新鲜，新鲜就是美味，新鲜就是营养，新鲜更体现在品质与平价的不懈追求中。
现场制作与及时出品相摩擦：现场制作保证新鲜，现场制作减少浪费、现场制作成就艺术观赏价性，现场制作和及时出品让我们得到顾客的诸多赞赏。我们不断完善，精确运营，在矛盾中选择顽强成长。
鲜目录外带寿司味道与众不同，很多吃货都喜欢打包一份回家解馋。在美食行业，很多消费者都开始关注这个品牌，这也为加盟商积累了人气，这些小小的店铺，每天都有爆满的生意。
鲜目录外带寿司公司打造统一的店面形象和管理团队，开发更具竞争力的产品和更为先进的管理模式。“统一设备，统一原料，统一品质，统一形象，统一管理，统一文化”这“六个统一”是代理总部在发展过程中的不懈追求和对每一个门店的品质保证。
鲜目录外带寿司自成立以来，加盟总部己在全国十多个城市建立门店，根据区域划分己设立多个后勤保障中心。每到城市都会掀起饮食新热点，以独特的口感和专注的服务为消费者提供了视觉和味蕾的双重体验，在平价的基础上保持更高的质量标准，采用新鲜的食材来制作仔细开发的食谱，但所有这一切如果没有你的帮助，就会失去它的光泽。
1：网上了解
2：电话咨询
3：就近参观品牌店，学习经验
4：签合同，商定各项事宜
5：装修，并且宣传
6：公司提供短期全面帮扶
5：开业
