三个渔夫灶台鱼(东北菜)、等众多特色的餐厅，在西三旗、清河、上地产业园区马连洼等地区总计为大约上百万的顾客提供了优质的服务，同时也得到了广大顾客的一致好评，并得到地方政府、街道等职能部门的表彰，公司拥有数名职称级别的厨师，为广大消费者的需求提供各种优质的美食，同时拥有数十名餐饮业的管理精英，在旗下各店为消费者提供最细心、诚挚、专业的服务
三个渔夫鱼火锅是北京老葛家餐饮管理有限公司旗下餐饮加盟品牌，由现任总经理葛志波先生创办，自2006年8月迎来清河永泰庄北路第一家火锅店(当时叫老葛家烧鸡公)的开业，当时的店面不足100平方米，餐厅秉承：顾客至上、品质至上、服务至上的经营原则，在得到广大顾客的大力支持帮助关心下。
北京老葛家餐饮管理有限公司经过8年多的努力，现已发展成为拥有8家面积200多至1000多平方米以“老葛家”命名的餐饮连锁机构，集采购、加工、销售为一体，拥有员工200多人，旗下有私房小院、快餐上品粥店、火锅、羊蝎子、灶台鱼(东北菜)、碳烤羊腿等众多特色的餐厅。
三个渔夫鱼火锅的上市，非常快速的迎合了消费者的需求，以独特的口味，掀起了一股热潮，从而在市场中的竞争力非常的大，是任何品牌的鱼火锅都不可以复制的好口味。三个渔夫鱼火锅真心是个非常好的创业选择。
餐饮的种类丰富，且消费者的需求也多，投资者要想开发餐饮市场抓紧一个适合自己的项目就可以了，但是考察餐饮加盟项目的发展行情是关键， 投资者要如何去分辨项目的发展价值呢?看看我们的方法就能正确判断!说起我国的餐饮，那就一个字多，特别是每个地方的餐饮，就更加丰富了，如何找准发展契机呢?投资者在选项目之前必须调查当地消费者的需求，并且还要了解餐饮行业的发展趋势，这样就可以抓紧市场的主流了，新手要对品牌的资质，前景，餐饮的种类等细节一一考察，也就是说创业者们要去加盟店去看看实景，参观一下他们与宣传的是否一样，有些只是宣传非常好，但实际上不是那样的。
选择的餐饮加盟项目更关键一点是什么?就是去考察它是否是健全的产品链，想一想加盟商们想做什么他们都没有，这样的机构怎么能给加盟商一个好的发展环境。 再者这个品牌是不是有优质的开店指导，能传授投资者更多的开店经验。如今餐饮行业中的品牌很多，让供应商把所有产品都做到价格优势的可能性不大，最好要让市场的价格与其持平。总部所提供的培训能力，促销能力，知名度，合作透明度和成长潜力等综合方面都要考察，经过仔细的考虑后才能选择是否是这个加盟主，为未来的发展打良好基础。
餐饮行业一直就是得到关注多多的投资方向，眼下吃货的需求多，你是否能打动他们呢? 以什么手段来促进消费者进店的机率呢?相信这些问题让不是的投资者陷入经营的危机之中，并且有着很多的烦恼，小编提供一些技巧给大家参考，现在就来学着打动消费者吧。餐饮加盟商如何为自己创造赢利条件?打动消费者就是最基本的经营技巧，一般经营者都是依靠的是服务品质来打动消费者的，只有保证自己的服务质量达到消费者的要求，才能赢得回头客，吸引顾客进行二次消费。当然，餐饮加盟商除了要在服务上要下功夫，还应加强终端管理， 这就关系到经营者的态度，导购的素养了，只要是你的服务态度好一点，周到一点，产品优惠一点，自然就能在餐饮市场上中大放异彩。
而诚信是基本的从业品德，要做到童叟无欺，有什么缺点和问题尽量如实地告诉顾客，毕竟任何东西都不可能是十全十美的，诚信是一个和气生财的基础，餐饮加盟商保障掌握一套促销方案，在销售淡季，或者店里人气不足时，可采取的方法多，例如：醒目的横幅造势、价格的让利、团购等方法都能为自己的特色餐饮连锁加盟店吸引住一部分的人流。想必更多的餐饮加盟商从上文中知道了如何去打动消费者的心?而要想保障扩大客源，形成自己在市场中的独有竞争地位，更多的细节必须做到位才行，想必现在希望这几点真的帮你经营特色餐饮连锁加盟店顺顺利利。
未来我们会将中国传统文化的经典要素，结合现代流行的餐饮时尚，竭诚为消费者提供一个健康、营养、时尚的就餐环境。
1.经过对老葛家·三个渔夫进行充分了解，并认同其经营理念，自觉维护企业品牌形象，具有强烈的合作精神，对餐饮事业充分热情。
2.积极配合公司的市场运作，按公司同意标准装修，合法经营，自觉维护公司品牌形象。
3.积极参加培训和接受本部的合理化建议。
4.经营场地的选址应该在繁华的商业主街、商务密集或大型的外来居民社区等位置相对较为优越的地方。
5.热心从事连锁经营事业，充足的资金、亲人好友的支持，有较强的人际处理能力，认同并愿意承担加盟费用。
贴心保姆式服务，创造安全无忧的经营环境。集团发展，经营合作，利益共享，构建客户、员工、股东及其他利益相关方共成长、共赢的餐饮商业生态系统。风险小的多项大力支持，让您后顾无忧。
1、核心配方支持：绝世保密配方独家授权使用，老葛家·三个渔夫与所有的合作伙伴签订保密协议，对合作伙伴进行专业的支持与培训，并由公司总部独家供应秘制核心调料包、酱料秘制油、秘制香辣料、卤料包，从工艺、技术上不断支持。
2、品牌支持：加入“老葛家餐饮管理有限公司”，即可获得公司总部授权的“三个渔夫”商标使用权及相关识别系统，共同分享“老葛家餐饮管理有限公司”的品牌价值，给合作商带来品质、信誉的保障。
3、筹备期支持：店面筹备期间公司总部会派专属人员与加盟商对接，按照专业的筹备流程协助、督促各项筹备工作的顺利进展。让加盟商无需担心流程的步骤。
4、开业支持：开业期间各合作商的店面装修方案、宣传海报、吊旗、贴画、气球等均有公司统一设计标准执行营销。提升人气，扩大影响，户纳春夏秋冬客人，门盈东南西北财富。
5、运营支持：总部提供老葛家·三个渔夫开店运营手册以提供全程指导，派出具有多年开店经验的资深运营督导，亲临各店指导工作，与合作商共同开辟一番新天地。
6、新品研发支持：总部具有强大的研发团队，根据季节时令的不同地区、地域的风俗习惯的不同，不断调研全国业态的发展趋势，并根据人们的口味和生活习惯，改善研发出新品，永远走在市场的前端，引领产业潮流的发展之路。
7、广告支持：总部将陆续推出广告，并在网络，电视等媒体平台大力宣传，让老葛家·三个渔夫的优势家喻户晓，成为大众餐饮的第一选择。
8、保障支持：公司总部将向合作商提供完善的服务保障，您开店，我护航。保障您经营无忧，财源广进。
1.加盟咨询：投资者以电话、传真、网络留言、到公司座谈等方式向公司总部咨询加盟事项，索取相关资料。
2.实地考察：投资者到总部所在地进行实地项目考察，不予总部工作人员进行业务交流。在工作人员安排下，到就近店面进行实际参观、考察。
3.加盟申请：填写加盟申请书确认加盟意向。
4.资格审核：总部对投资者提供的经营地址及其他各种资料进行审核，确认投资方的加盟资格。
5.签订合同：双方确认考察结果无争议，方可正式签订加盟协议。
6.缴纳费用：投资方按照所选择的加盟类型向公司总部缴纳相应的加盟费用及其他费用。
7.店面设计：公司总部派出设计人员对投资方面进行测量、绘制图纸及施工方案。（测量时间1个工作日、平面图纸设计2个工作日、效果图3个工作日、施工图纸3个工作日）双方对设计达成共识后，出资方负责本次设计的所有相关费用。
8.装修施工：店面按照公司总部提供的酒店统一设计方案、vi体系进行装修。（公司总部会向投资方出示本次装修的费用明细，投资方按照两次付款方式缴纳施工费用，工期前按照装修费用的60%，验收期后完成剩余的40%）。
9.开业前期准备：装修期间投资方需办理营业执照，卫生服务许可证，环保批复手续，消防手续等资格证。根据公司总部提供的招聘海报进行人员招聘。
10.开业准备：以上资料准备齐全之后，投资方需到公司店面进行为期7-15天的学习培训。学习人数不低于8人领取公司提供的营销指导手册等资料，所有产品到位，准备好开业营销方案。
11.火爆开业：进行开业宣传与促销。
12.售后服务：加盟店开业后，在公司总部统一快捷的物流配送平台下，不断向加盟商提供核心材料及各种设备用品，并不定期对各种加盟店进行经营指导。
