南山渔火鱼火锅隶属于重庆融味餐饮管理有限公司，麻辣酸爽的口味被众多的消费者所认可，自从面世之后，南山渔火鱼火锅加盟店的生意都非常火爆，下面赶紧去详细了解一下。
说到吃就不得不提鱼这一食材了，人们常说“靠山吃山，靠水吃水”，以鱼为食材的美食可谓数不胜数，酸菜鱼、糖醋鱼、银丝鲫鱼等等，同时，鱼在各类食材中营养价值也是排在前列。南山渔火以鱼为主要食材，创新推出椒麻锅底、老坛泡椒酸菜锅底等几款特色锅底，可谓是深受山城吃货们的喜爱。
南山渔火在选择材料上，要求苛刻，精选自然生态鱼品种，活鱼现杀现做，最大程度上保证了鱼的营养不流失。极具营养的鱼加上各款具有重庆特色的泡味型调料，经过南山渔火家人的精心烹饪而成，真正做到了美味与健康的有机结合。再加上经典椒麻锅底、老坛泡椒酸菜锅底等几款特色锅底，热气腾腾的南山渔火鱼火锅更能唤醒你的胃口，让你的味蕾充分享受南山渔火家鱼的美味。
与传统的鱼火锅相比，南山渔火家的各种味型鱼火锅不仅在量上满足消费者的需求，从两斤到四斤任由消费者选购，更是在质上引领市场，活鱼现杀加上搭配的有重庆特色的泡味型底料，不仅是美味更是健康。鱼火锅不足为奇，在哪里都可以吃到，但是有特色的经典椒麻锅底、老坛泡椒酸菜锅底鱼火锅却少之又少。
除了特色的锅底之外，南山渔火的装修更是满足现代人对生活品质的追求，让你在享受美味的同时，身心都同时得到了放松，真正的做到了享受美味与享受生活的完美结合。
重庆融味餐饮管理有限公司成立于2016年2月，是全国餐饮名店：味国餐饮集团旗下子公司品牌。融味餐饮是一家集全国餐饮品牌连锁加盟、食品研发加工、装修设计、中央厨房、物流配送中心、标准化生产为一体的餐饮连锁运营机构。公司始终坚持多品牌运营、走专业化、标准化、连锁化、秉承“融合创新、诚信务实，专注极致，利他至上，合作共赢，永续发展”的原则。以“融天下美味、幸福亿万家庭”为企业服务宗旨，以“为合作者提供优质共享资源，为消费者提供绝佳健康美食”为使命，不断进取、敢于创新，追求卓越，致力于打造国际融合创新型餐饮连锁运营第一品牌！
南山渔火鱼火锅的经营理念就是全心全意做好鱼火锅，为消费者提供最美味的食物，因此在选取食材方面，南山渔火鱼火锅加盟店都格外严格，精选各种天然上等食材，对于菜品全部都有严格的把控，食材加工方式、大小、颜色等都有统一的标准，力求让消费者吃的放心，吃的舒心。
鱼火锅的精髓就在于它的底料，一个好的火锅底料完全能够将火锅的味道提炼出来，南山渔火鱼火锅在火锅底料方面也是非常有优势的。它拥有着专业的制作团队，可以根据不同地区的人群搭配不同的清汤锅底，以此来满足众多消费者的需求，新鲜的食材与汤料的完美结合而形成的鱼火锅，不论是大人、小孩都非常爱吃，市场非常广阔。
一个好的餐厅仅仅只拥有好的菜式那是远远不够的，同时它还必须给予消费者一个安静雅致的用餐环境。南山渔火鱼火锅加盟店的餐厅氛围幽雅，整体感觉令人舒服，深得消费者的喜爱。它通过手绘墙面画，从而搭配简单的文字让空间更加具有活力，而且整体的装修风格现代感十足，更加让人喜欢。
南山渔火鱼火锅加盟店的选址灵活，不论是在繁华的商业区，还是平凡的街边小巷均可开店经营，对于一些没有创业经验的创业者来说是非常合适的，而且在加盟之后，加盟总部也会为加盟商提供一系列的政策进行扶持，因此选择南山渔火鱼火锅加盟品牌，一定不会让你失望。
1、具有合法资格的法人，自然人或其他组织；
2、热爱餐饮业，具有创业激情和投资热情；
3、具有较强的品牌意识和管理能力；
4、店铺不低于100平米，具有一定的经济实力；
5、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；
6、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
在南山渔火加盟总部的投资者们都体会到了总部事无巨细的服务。八项支持是南山渔火加盟为了店铺生意特别开设的。在选址装修上，南山渔火完全尊重每位投资商的意愿，在以经济效益最优化的基础上进行店面选择，并根据资金能力决定店铺装修程度、店铺面积。在营运管理、技术支持、营销策划方案、管理培训、物资配送、广告宣传、新品研发等方面的扶持是一个都不能少。南山渔火，给你一个你追求的生活，给你一个你想要的完美人生，只为你的私人订制养生鱼宴馆。
一、麻辣酸爽，地道重庆味
“吃在四川，味在重庆”----央视美食纪录片《舌尖2》推荐产品
1、无添加底料配方，底料是品质保证开始！
精选各种天然食材，让麻辣更醇正！麻辣无情技术团队再根据不同区域精心搭配其他清汤锅底彻底解决众口难调问题，满足消费者口味需求！ 首家精心将食材与汤料完美搭配萃取而得的锅底——有料锅底，老人、小孩、女人更喜爱！
2、涮菜口味源于食材的选择，食材均从采购源头抓起！
菜品全部严格把控，食材加工方式、大小、颜色要求、重量、盘形等都有严格要求，让消费者吃得健康、吃得放心！
二、精准装修视觉
南山渔火鱼火锅餐厅氛围，令消费者耳目一新。
1、餐厅整体视觉氛围突出、绝不浮夸。
2、手绘墙面画，搭配简练的文字让空间更富活力。
3、无需奢华的装修材料及元素，降低投资成本。
4、设计师上门量身设计，按图选材施工。
三、单店管理创意
1、单店实行“组长”责任制，管理更人性化、高效化。
2、单店真正实行数字一体化，手机、电脑监控数据成本、视频管理单店方式。
3、各岗位工作明细化、标准化、规范化，人员流失毫不担心。
4、用人原则：小店用精干员工，大店用实干员工。
四、单店经营创意
1、我们起名南山渔火鱼火锅就要全心全意经营好鱼火锅，经营菜品清晰化、品质化，标注化，以细节突显特色。
2、100%提供微营销与传统营销相结合的全套营销使用方法。
3、实行三大消费承诺，让顾客吃的放心、安心，逐渐引导成回头客。
4、网络、微信、电话订餐更享用餐体验折扣。
第一步：双方通过网络、电话沟通，初步了解项目模式及相关合作政策
第二步：投资者到总部对产品、公司状况进行实地考察，认同后签订意向协议
第三步：投资商寻找场地、提出场地考察申请，公司派专业人员进行实地考察评估
第四步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察，并提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人
第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判
第六步：设计师对店面进行量身设计（设计时间，一般在2～3个工作日内）
第七步：设计方案双方认同后，在当地签订正式合作合同
第八步：投资人支付并完善相应费用给总部
第九步：投资到位，装修动工，筹备班子进驻
第十步：装修及筹备
第十一步：试营业
第十二步：正式营业
