蒙自源成立于2001年11月，是一家专注于过桥米线的民族餐饮连锁品牌。蒙自源过桥米线将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说，演变成美味传奇。蒙自源为具有两百多年传统文化的“过桥米线”注入了国际与时尚的元素，领跑了具有民族特色的中式快餐新潮流，已发展成为“过桥米线”第一品牌。蒙自源依靠健全的人才培训体制，实现了自身造血与供血功能，满足每年店铺数量扩张的人才需求，按“1+2+2”的人才模式，为营运前端，输送人才。
东莞蒙自源饮食有限公司成立于2001年11月28日，公司在华南、华东、华中、西南、华北设立分子公司，历经13年的发展，已在中国大陆60多个城市拥有300多家分店，现有员工5000多人，每天为100,000名顾客提供餐饮服务。公司在华南、华中、华东三地成立训练中心，采用阶梯式的培训方式，通过营运内训的十二大系统课程展开培训，从初级、中级、高级课程进行全方位训练，再通过阶梯式的晋升机制，来培养和复制所需要人才。
2001年始创于广东东莞的“蒙自源过桥米线”，多年来为具有两百多年传统文化的过桥米线注入了国际与时尚的元素，引领了民族特色的中式快餐新潮流。公司现已在全国拥有蒙自源过桥米线加盟店及直营店200多家，现正扎根华南，发力华东、华中、西南市场，在华北等新兴市场也在不断拓展。
蒙自源过桥米线连锁店总部依靠自身丰富的经验和强大的管理运作体系，为所有加盟店提供统一的战略管理、统一商标、统一的广告宣传、统一的全套营运手册，督导各种制度的执行。同时随时把握市场消费趋势，拓展各种营销渠道，确保各加盟分店营业额和利润的不断增长。
在加盟店开业后，蒙自源加盟总部将对加盟店在价格、产品质量、服务水平、卫生标准等方面进行一步的指导。设立总部督查制度，给予加盟所有经营环节总体评价，定期上报总部，作为总部对加盟店的评价标准。督查人员负责配合区域经理、开发顾问促使蒙自源过桥米线连锁体系内的所有加盟店执行完全统一的形象与服务标准。
蒙自源总部对各分店的经营管理人员进行系统的培训，使加盟者掌握经营管理分店的全部知识与技能，极大地减少了加盟者单打独斗的创业风险，让您轻松做老板。2011年，顺应时代变化，蒙自源提出“一品米线，浓情百年”，立志为成为百年老店而不断创新！蒙自源过桥米线加盟，前景广阔，优势多多，是一个加盟投资的好项目。
蒙自源过桥米线传说：
公元1806年，一书生为求功名，在云南蒙自县一孤岛潜心攻读，其妻每日过桥送食。一日，妻将熬好的鸡汤盛沙锅内，因疲劳过度，误将肉片佐料倒入沙锅，肉片热，放入米线食之，鲜嫩可口，神清气爽。妻喜，疾过桥送夫食，夫赞不绝口。既每日食之且高中状元，叹曰：吾今日之成乃贤妻每日过桥送米线食之缘也。自此，人们就仿效此法制作米线，且美其名曰“蒙自过桥米线”。
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和调料，来增加营养。
蒙自源过桥米线加盟优势：
1、民族餐饮文化世界观：民族的就是世界的，蒙自源过桥米线原生态餐饮定位，发展空间巨大。
2、高质量的营运管理系统：蒙自源过桥米线标准，专业的庞大管理系统是投资者的较大投资回报。
3、信息来源广泛：蒙自源过桥米线总部随时对周围的各种环境作市场调查和分析，能及早采取应对措施。
4、减少广告宣传费用：蒙自源过桥米线加盟商可以坐享已经建立起来的良好信誉和知名度，省去“打响招牌”的广告宣传费用。
蒙自源品牌创立以来，产品时有创新精选配料，所有特选配料均从云南基地配送到东莞蒙自源总部。统一的配方，精细的做工，使得蒙自源过桥米线保留了本土的鲜美滋味，独具风格，富于营养而蜚声中外。加盟蒙自源过桥米线，优势多多，前景无限，让你一生无忧！
1、认同蒙自源的企业文化和经营理念；
2、有企业家的精神；
3、有很好的企业管理经验；
4、愿意从事服务行业的经营管理；
5、愿意在必要时处理每天的日常经营事宜；
6、没有犯罪及破产的记录，有良好的信誉，资金充足,有承担市场风险的能力；
7、个人及企业与蒙自源的所有品牌没有利益冲突；
8、愿意接受总部对加盟店内部的所有经营管理；
9、准备资金不能低于人民币80万元。
蒙自源过桥米线将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说，演变成美味传奇。蒙自源为具有两百多年传统文化的“过桥米线”注入了国际与时尚的元素，领跑了具有民族特色的中式快餐新潮流，已发展成为“过桥米线”第一品牌。蒙自源过桥米线严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链视角，优化和提升质量与食品安全管控能力。蒙自源在原物料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，确保每批次原物料符合标准要求，从源头进行控制。
策略联盟：蒙自源目前已与万达、沃尔玛、家乐福、大润发、易初莲花、华润万家、万科等二十多个全国知名商业地产及商超形成战略联盟，为蒙自源品牌快速发展奠定了基础。凭借蒙自源在全国的品牌影响力和坚持提供高品质的美食赢得全国几乎所有大连锁超市的合作，共赢未来。
发展规模：蒙自源集团在中国已超过300多家分店、快餐餐厅平均每天服务将近100,000名顾客
后勤保障：健全的物流配送体系，严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。在原物料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，确保每批次原物料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化微生物，检验和化验体系，以及批次送检机制，使蒙自源质量与食品安全品质控制得到根本保证。
20辆大中型冷藏、常温两用物流车，常年往返于加工供应基地及星布全国的蒙自源餐厅，为消费者提供较新鲜健康的美食产品。30,000平米高等级原料加工基地未来确保产品质量，基地采用国内一流加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙生产，较大程度保证了原辅材料的安全、健康与营养。
标准流程：
1、标准化的汤料配方，标准化的生产流程，
2、标准化的菜品供应，标准化的服务体系，
3、标准化的经营模式，标准化的品牌形象，
4、让顾客在全国任何一家蒙自源餐饮连锁店，
5、都能品尝到同样高品质的健康美食。
6、打造专业化、标准化、规范化的团队，是蒙自源高速发展的基础。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权证书。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
