毛记冒菜是巴蜀冒菜文化的一种传承，自创办以来坚持以“发扬传统饮食，健康饮食”为目标，坚持“追求极致口味”的研制理念，将“好吃实惠、方便快捷、服务贴心”的经营理念推向大众。再加上专业高效的经营管理团队；全新的品牌发展体系，必将打造出冒菜行业的经典传奇！
毛记冒菜公司简介：
西安毛记和香餐饮管理有限公司成立于2010年 是一家集美食研发、底料生产、运营管理、连锁加盟、实业配送、品牌推广等于一体的餐饮公司。公司以“以诚待客、无微不至、团结互助、合作共赢”的理念，来帮助合作伙伴实现各自的创业梦想。 公司旗下拥有百年老字号的“毛记冒菜”、“毛记麻辣香锅”、“毛记黄焖鸡米饭“、“时尚小火锅”和“重庆小面”系列特色地方小吃。
通过多年的市场积累，全国加盟店突破1000家，2014年，公司通过了《国家食品药品监督局》、《国家质量检测局》的认可，建立了标准化"中央厨房"和"QS标准生产厂"，同时获得了“中华名小吃”“中国特色餐饮名店”“中国绿色餐饮名店”等诸多荣誉称号。 公司拥有一支强大的技术研发团队，同时和四川烹调协会、四川调味品协会有紧密的合作关系，使公司菜品的味道始终走在行业的前沿。2015年公司投入使用18000平方米生产基地，营业规模、分店数量保持持续平稳增长，并引领行业朝健康、营养、特色、持续的方向发展。
毛记冒菜加盟问答：
问：对店铺大小是否有要求？
答：单店营业面积20-200㎡比较适合经营冒菜店。
问：开一家店需要投入多少资金？
答：根据营业面积的不同，大概需要1-5万左右不等。此预算不包含房租、转让费及装修费用。
问：“毛记和香餐饮”对加盟店的区域保护是多少？
答：两店之间距离不得小于1公里。
问：开店经营大概利润率是多少？
答：利润在60%—70%左右。
问：我完全不懂，是否能从事冒菜经营？
答：冒菜经营相较其它行业更为简单易学，依学习能力而言，一般培训3-5就能上手。我们不但在加盟后安排了系统、全面的培训，更在后期经营中，随时向加盟商提供经营、管理、技术方面的咨询服务，更大程度上降低您开店的风险。
问：加盟后，是否安排培训，是免费的吗？
答：加盟后，我们不但安排了系统、全面的培训，并且培训费用全免，培训期间，提供免费工作餐。
问：加盟后，总部会赠送什么东西？
答：加盟后，总部将赠送授权牌、200包餐巾纸，4套工作服、专用调味勺等。
问：总部能保证加盟店一定盈利吗？
答：盈利的产生是由多种因素决定的，除了品牌、口感之外，还包含店铺选址、卫生条件、饮食习惯、服务态度、内部管理、人流情况、消费能力、消费习惯等多种总部无法掌控的因素。因此，盈利应是总部及加盟商共同努力的目标，而不是总部对加盟商的保证。
问：如果今后不开店了，保证金会退还吗？
答：如协议终止，履行手续后，总部将退还加盟商全额保证金。
问：怎么做你们的代理商？
答：我们诚招代理商。对于代理商公司有整套的代理考核标准，需要您亲自来公司进行双方面沟通了解。
毛记冒菜加盟支持：
（1）选址评估：协助加盟商对所选店址进行实地考察，对商圈和店址进行调查，评估开店的可能性，包括营业额预估、经济损益预估，做投资分析表，以致加盟商参考。
（2）室内装修设计：为了确保店面的统一形象，店面的设计由总部指派设计师设计指导。如需总部负责施工，按市场价收取费用。
（3）设备餐具采购指导：总部会根据每一位加盟商的店面大小做一个设备餐具规划表，包括所用的设备的名称和规格，所用的餐具的规格和数量等。
（3）人员培训：开业前，总部为加盟商提供厨部人员1-2人的技术培训，前厅1-2人的的管理运营培训，时间为3-5天。在加盟店开业前3天，如需总部的人力需求，总部将提供驻店支持。开业后，总部还将通过对加盟店的运营情况制定相关营销计划。
（4）营运督导及协助：开业前，总部将协助加盟商制定相关的开业计划和营运安排。开业后，总部还将通过对加盟店进行适时地检查和追踪、制定计划改进餐厅的营运绩效。
（5）菜品企划及研发；为了确保毛记冒菜菜品的标准化和一致性，总部为加盟商提供菜品的制作流程和量化标准。总部为加盟商提供统一的底料配送，根据加盟店的库存需求，定期订货。总部菜品研发部门配合市场需求，对菜品进行规划，制定相应的菜品价格，根据市场变化确定菜品淘汰和引进，不断进行新品研发，提高市场竞争力。
毛记冒菜在全国的直营、连锁店正在快速的增长，因其独特的口味，在各地都很火爆，获得顾客的一致好评。毛记冒菜秉承着"成就他人梦想，实现自我价值"的核心价值观，不断挖掘每一个员工的价值，提高团队凝聚力，增强企业核心竞争力，全体员工团结一心、风雨同舟、携手并进、坚定不移地把"毛记和香餐饮"推向新的发展高度，实现全面共赢。
1.具有独立的法人资格，要求公司化运营;
2.具有强烈的品牌意识和发展眼光;
3.有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累;
4.具有合作意愿和参与经营管理能力;
5.有一定的经济实力;
6.高度认同毛记冒菜的营销理念，愿意与毛记冒菜共同快速成长并取得双赢。
毛记冒菜是百年老字号的冒菜，1988年开始开店，2004年开始，毛记冒菜在成都小吃界独树一帜，远近闻名。每天前来品尝毛记冒菜的人川流不息，人潮涌动，全国各地慕名前来拜师学艺的人员更是络绎不绝。公司考虑再三，决定将毛记冒菜发扬光大，让更多的百姓受益，于2010年，正式面向全国加盟。
1、公司主营产品成都老字号毛记冒菜，是巴蜀传统正宗冒菜的活化石 ，其汤料用几十种无害中草药，辅以秘制调料和常用调料熬制而成，加上资深的火锅冒菜名厨，用传统的制作工艺，打造出了其“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、健康养生、汤色红亮、香气扑鼻、鲜味悠长”的百年老字号冒菜 。毛记冒菜做真正的绿色食品，不含添加剂色素，是能喝汤的冒菜。
2、我们的加盟费比同行其他品牌低，我们为了回报加盟商，降低加盟商的成本，省去中间环节，比如餐具采购，桌椅采购等中间环节，最大的降低成本，让利加盟商。这个加盟商可以自行考察比较，例如某品牌，创业店60平米加盟费29800，送全套餐具，但不包括大的设备，全套餐具加起来也超不过4000块，算下来加盟费还要25800元，送的东西还有些是用不上的，造成了浪费。我们的政策是加盟商可以自己在当地够买，如果加盟商不想自己采购，我们也可以代其购买，中间不会多加一分钱，全套餐具下来也不会超过4000元。
3、公司的项目比较多，如麻辣香锅、黄焖鸡米饭、重庆小面、小火锅、凉菜小吃等，加盟冒菜项目都可以免费学习，其他项目单独加盟的话，现在市场上一般也要1万多了，例如黄焖鸡米饭、麻辣香锅、小火锅的加盟费一般也在1万元左右。加盟商可以根据自己的实际情况酌情添加一些其他项目，这样从店面经营的角度来说只有好处，没有坏处。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
