老北京炙子烤肉最早起源于塞外满蒙的游牧民族，他们用工具将肉切成大块再用葱、姜、料汁喂好放入头盔里点燃马粪烤至半熟就可以吃了，方法及其简单。随着满族入主中原，烤肉技艺也带入了北京，而炙子烤肉的形成始建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年历史。
北京炙子烤肉在工艺上也让爱吃会吃的北京人做了很大的改进。北京人用铁条钉成园铁板，叫做炙子，下面用果木炭或送木炭取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人胃口大增。时间走到了今天，在家里面吃烤肉再也不能像以前那样，木炭的烟气，烤肉的香气，房子的密闭性，都没有办法吃这样的烤肉了。为了吃美味的烤肉，聪明的人们开始研究更好吃、更方便的烤肉。
炙子烤肉为中小投资者量身定做的创业项目，使有创业愿望的人通过炙子烤肉来实现自己的梦想。炙子烤肉的吸引力，价格的竞争力，渠道的创造力，促销的影响力，让加盟炙子烤肉的您稳赢！
公司致力于“传播健康饮食文化、服务中小创业者”，自成立以来，以其精益求精的技术、至臻至善的服务已经为数千家合作商铺提供了免费咨询、开业策划、技术指导、经营分析、品牌推广等一系列专业服务。公司下设总经办、战略发展部、人力资源部、行政管理部、财务审计部、企划宣传部、市场拓展部、品牌推广部、客户服务部等部门，此外还拥有着专业的产品研发基地。
老北京灸子烤肉加盟对菜肴原料使用极其严格，确保新鲜度和烤肉安全，具备得天独厚的烤肉安全保障先机。摒弃传统油炸煎炒、揉合日式料理营养理念、烤肉烧烤加盟引爆中式烤肉烧烤加盟制作“蒸”革命、无油烟厨房，低碳环保、无需厨师，非油炸更健康。老北京灸子烤肉是创业行业中最具发展潜力的一个项目！
不少投资加盟商想要通过开一家老北京灸子烤肉加盟店来获得财富。老北京灸子烤肉加盟商要想成功地运营，就要掌握熟练的经营技巧，便于自己能够长久的经营致富！
老北京灸子烤肉项目特色：
老北京炙子烤肉距今已经有4百年历史，与现在的烧烤有着本质的不同！老北京炙子烤肉起源于韩国宫廷秘制，既能避免食物焦煳，又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分.传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心煳掉的话还产生有害物质。而老北京灸子烤肉不用明火，两重加热，烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，再配上老北京灸子烤肉特制的各种酱汁，口感格外嫩滑!
老北京灸子烤肉加盟理由：
1、加盟老北京灸子烤肉能减小开烤肉店失败的风险。
2、市场定位准确、通过标准化降低成本，店面使用率高、烤肉产品丰富多样等等。
3、在日后的经营过程中，和总公司加强合作，让他们你提供必要的帮助和服务，那么你的烤肉加盟店就经营成功的几率就可以增加不少。
4、老北京灸子烤肉加盟有着丰富的市场经验，致力打造最具市场投资潜力的复合经营烧烤烤肉加盟品牌。
5、老北京灸子烤肉加盟在品牌策划初期，用5年时间，将所有产品市场实体经营进行总结验证。是经得住市场考验的烤肉加盟连锁经营品牌。
6、创立老北京灸子烤肉加盟后，在短时间内迅速扩展，得到很多投资创业者的热烈追捧，并获得巨大的成功。
老北京灸子烤肉技术培训内容：
1：肉类的挑选；
2：腌制的方法及过程；
3：腌制的时间以及注意事项；
4：炙子的挑选及使用;
5：温度的控制和成熟的程度；
6：学员实际操作做出成品。
1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人；
2、具备有长远的发展眼光，有相应的投资能力和风险意识；
3、认同老北京炙子烤肉经营理念和相关事宜,具备较强的品牌经营意识，有共同发展的信心；
4、在当地具有良好的信誉和商誉，具有合作意愿，能亲自参与经营管理，配合公司及时反馈市场信息。
老北京灸子烤肉加盟优势：
1、制作快速，可视性强：边转边削边吃，灸子烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮， 香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者 口味留香。
2、消费群体广：适合社会各层次、各年龄段消费群体，老北京灸子烤肉带来美食新突破， 在传统美食的基础上为大众带来视觉和味觉的享受。
3、独特秘制配方：无论是腌料还是烧烤料，皆是独家秘制配方，烤出来的肉质香味浓郁、 口感细腻，让人吃过不忘，成为当今的时尚美味。
4、口味多样化：老北京灸子烤肉摒弃模仿者制作工艺粗糙，用料简单，口味单一的缺点， 用独家秘制配方，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味，让人百吃不厌。
老北京灸子烤肉加盟支持：
1.店面选址支持
2.实体实践支持
3.系统培训支持
4.店面设计支持
5.跟踪督导支持
6.技术研发支持
7.区域保护支持
8.营销策划支持
9.广告宣传支持
10.物流配送支持
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
6.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
7.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧， 原材料的选择，采购，成本、预算。
