皇城老妈火锅发源于四川，起始于1986年，皇城老妈火锅作为川味火锅的代表之一，因其用料上乘，配方突出鲜、香、养的特点。菜品摆盘考究，注重色彩、造型、情趣。更注重选择菜品，讲究烫食方法。汤料从配料至工序都极为讲究，味道显得较为温和，汤汁浓郁而鲜香，更侧重调养。

开业以来

皇城老妈受到很多人的喜爱

因其独特的“川人川味，蜀地蜀风”经营理念

“以健康为本，以上品待客”的经营宗旨

配以舒适宽敞、高端典雅的用餐环境

成为众多商务宴请，家庭聚餐

小资聚会、佳节相聚的理想场所

“佳节相聚，做客皇城，这里是廊坊最值得去品味的精品川味火锅”已经深入人心。同时也因为其合理的消费价格，成为寻常百姓能进，敢进的理想用餐目的地。而且，皇城老妈坚持使用一次性锅底料包，顾客的健康是我们永不动摇的底线。

锅底料包

⊙普通白味锅：

由多种动物内脏、鱼类、骨质、香料等每日现熬制而成。

特点：具有多种营养成分的精合，汤鲜味美，健胃护脾，增强食欲。

⊙普通红味锅：

由三十多种原料和香料经长时间的精制提炼而成。

特点：祛湿散寒、增加热能，帮助消化、增进食欲，温中理气、开胃、健脾、辣而不燥、回味悠长，色鲜味美、营养丰富、适合众口。

⊙蕃茄锅：

由蕃茄汁等上等原材料精制而成。

特点：口感柔和鲜养，微酸辣细腻而温润。具有滋养功效。

⊙菜油双椒锅：

由纯植物油、青花椒、辣椒调制而成。

特点：鲜香麻辣，提神益气，具传统祛湿功效与营养。

⊙三菌鲜汤：

由天然竹荪、松茸加优质羊肚菌等菌类精制而成。有“真菌之花，菌中皇后”美誉的竹荪加世界名贵食用菌松茸和鲜嫩可口的羊肚菌相熬煮。

特点：鲜浓有宜，淡薄无腻，口感顺爽，营养丰富，具有强身祛病、提神理气等多种功效，是锅底中难得之佳品。

菜品介绍

老妈牛肉、老妈羊肉、老妈鸡肉、鲜毛肚、鲜鸭肠、鲜猪喉、山珍拼盘、海鲜拼盘、安格斯极佳级肥牛、精选羔羊卷、肥牛上脑、肥牛眼肉、手切羊腱子、担担面、红糖糍粑、麻圆、牛肉粒炒饭、笋壳鱼、自制虾滑、香炸小酥肉、现炸小河虾、千层肚、牛仔骨、千层肚、松茸、肥牛B外脊、夫妻肺片。

如此多的美食

不去品鉴一番岂不是可惜？

这些美味，在皇城老妈就可以吃到哦~

保证食品安全，为顾客提供最美味的食物

就是我们不变的潜台词

我们的宗旨就是

以健康为本，以上品待客

皇城老妈

也在真真切切的遵循这不变的宗旨

我们期待着您的莅临