丁嬢嬢老火锅，2016年建立品牌雏形，2020年开始对外授权加盟。丁嬢嬢是以巴蜀传统火锅为底蕴并创新经营的火锅店，以苛求出火锅中麻、辣、鲜、香的特殊味觉为特色，以应运时代特点和流行趋势的汤锅为亮点，融合卤煮味道和重庆小吃的辅佐，是招待亲朋、汇集家宴小酌的大众文化火锅餐厅。
丁孃孃老火锅总部是一家专业从事餐饮运营及管理的公司，总部位于重庆市。丁嬢嬢老火锅作为其下重点的发展品牌，深挖重庆80年代的味道，以怀旧、复古为主题，将专属于重庆的独特滋味遍布各地，打造全国具有时代情怀的知名火锅品牌。
丁嬢嬢创始人曹海波先生师从川菜陈门第四代传承人陈彪先生，川菜陈门的厨技是国内厨艺领先的一派，具有御厨基因，第一代至第三代曾经亲品为宫廷膳食服务，第三代传人也曾亲自为国家领导人服务，受到了毛泽东、邓小平等领导人的高度平价和赞誉。丁嬢嬢老火锅是川菜陈门火锅的真传，其特别的麻、辣、鲜、香已经成为当下时尚群体的追逐，并正在红红火火的拓展之中。
丁嬢嬢老火锅味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用优质原辅材料，按独特自有工艺严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉，能的长期锁定消费者。
除了拥有独特的滋补锅底之外，丁嬢嬢老火锅店内还有各式创意菜品，例如海鲜棒棒糖、上选和牛、炸响铃和高钙羊肉卷等，每一款都极受市场的好评。海鲜棒棒糖造型可爱，口感Q弹，鲜美可口，上选和牛肉质细嫩，鲜美多汁，香气香醇，另外会跳舞的牛肉牛筋丸、花花鱼糜饼等都非常受市场的好评，丰富的菜品、优质的品质和舒适的环境使得丁嬢嬢老火锅赢得了合格的口碑，非常适合聚餐选择。
近年来，餐饮行业发展迅勐，其中重庆火锅尤为突出，几乎占据中国餐饮市场大半江山。丁嬢嬢老火锅品牌在市场上发展的时间虽然不是很长，但是以其美味的产品使得品牌在市场上的知名度还是很高的，而且在广大消费者群体当中还是有着很不错的口碑的，是一个极受消费者们喜爱、很有发展前景的火锅品牌，所以如果想要开一家火锅店铺的人们，还是要把握住时机的。
丁嬢嬢老火锅符合现代人的口感，借此形成柒火锅独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的产品中找到快乐的感觉，以餐饮服务为本，以餐饮直营管理为核心业务，形成了集技术研发，产品生产、品牌运营管理为一体的完整品牌经营模式，帮助加盟商控制成本，快速收回成本，赢取更多财富！
如何经营丁嬢嬢老火锅加盟店才能成功？对于一位完全没有开店经验的人来说，选择加盟一个好的品牌，可以让创业者省去很多麻烦。创业有风险，投资需谨慎，丁嬢嬢老火锅建议各位创业者一定要实地考察，考察公司实力，观察该品牌直营店和加盟店的经营情况，真金不怕火炼，一个真正有实力重庆火锅加盟品牌是敢于面对检验的！
1、具有法人资格。
2、认同产品品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展产品事业。
3、拥有产品加盟店建立的初始资金以及足够的流动资金。
4、能在商业街区、高档社区内按照公司要求建立店铺。
5、严格按照总部要求统一品牌名称、统一品牌形象。
6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。
7、具备强烈的事业心以及积极进取的精神。
中华美食博大精深，每个地域都有着自己独有特色，而重庆的火锅便是一张名片，舌尖上的美食让人魂牵梦绕，消费市场空前巨大。对于投资者而言，如何经营重庆火锅加盟店才能成功呢？对于此，备受瞩目的丁嬢嬢老火锅作为重庆火锅排名前列的品牌，三大优势引领创业者们稳步成功。
1、百年文化沉淀，地道重庆老火锅味道
丁嬢嬢老火锅品牌有着更加成熟稳重的魄力，加盟总部拥有专业的火锅底料研发团队，为了为消费者带来更加正宗的重庆火锅口感，始终坚持保留传统老火锅精髓，把传统制作工艺和现代技术相融合，在确保重庆老火锅火锅正宗的麻辣香醇的特点下，使之辣而不燥、油而不腻、麻而不苦，深受消费者的一致好评。
2、产品丰富，可持续发展
总部有专门的研发团队，在求新的路上从未止步。丁嬢嬢老火锅深知现代消费者的需求，为了迎合更多消费者的爱好，不断研发推出一系列创意特色的菜品，不仅命名有新意，摆盘更是让人内心欢喜。高颜值的精致摆盘和不断更新的菜品，给消费者足够的新鲜感，满足不同消费需求，为每一个加盟店注入新的活力，成为店铺可持续发展的动力源泉，从而提升店铺在各地的市场竞争力。
3、全方位的扶持政策
为了确保每一位加盟商能够顺利运营，总部在开放加盟前就做好了充足的准备。完善的可复制的运营方案，为加盟商提供周全的扶持政策，从店铺选址、市场评估、装修设计、技术研发、人员培训、物流配送、营销策划等等，一站式扶持让创业者少走弯路。丰富经验的营运团队可以自如应对各种市场挑战，帮助加盟商更稳步成功的经营。
1、整体了解
潜在加盟商对产品进行整体的了解，网站填写表格留下您的基础信息，便可或许包括加盟政策、品牌理念等。
2、实地调查
到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、加盟申请
投资者通过了解产品的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、选址建店
总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。
6、店铺装修
针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、运营培训
店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往总部参与系统、专业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。
8、开业筹备
总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。
9、正式开业
择日开业，公司总部会派工作人员进行全程跟踪，保证顺利开业。
