镇江百年面道餐饮管理有限公司成立于2001年10月10日，是一家专业从事面食文化研究、生产、销售和连锁经营的企业，以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。镇江锅盖面被称为江南的天下“第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰。
百年面道公司简介：
镇江百年面道餐饮管理有限公司在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，目前已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。
百年面道品牌介绍：
我们专业、专注而执着，10年来我们只做一件事情：面食经营，我们不断创新、发展而进取，未来我们也只做这件事情：继续巩固和发展面食快餐事业。我们始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念，本着“用心制作每一份面点、用心接待每一位顾客、用心对待每一名员工、用心成就每一个客户”的经营理念，肩负“把镇江锅盖面文化传播到中国的每个角落”的信念和使命。
百年面道历史来源：
自古名城出名食，镇江“三怪”的传说古老而富有魅力，在镇江流传着颇具顺口溜色彩的“三怪谣”：“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，故有“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太遗憾”之说。
唐朝诗人张籍有诗云：“北人避胡多在南，南人至今能晋语”。西晋永嘉之乱后，北方衣冠望族带着北方农作物和先进生产技术举族南下，渡过长江，首先到达的便是镇江，他们的到来不仅改变了镇江原有的粮食作物结构也将北方的面食习惯带到了镇江地区。《至顺镇江志》载：“晋大兴元年.诏曰：徐、扬二州.土宜三麦.可督令旱地投秋下种.至夏而熟.继新故之交.於以周济.所益甚大”。在流传千余年的过程中，面食又与镇江当地特有的码头文化相结合形成了别具特色的镇江锅盖面。
百年面道发展历程：
1、从无到有，稳健发展
2001年初，我们萌发了进入面食领域的梦想并开始探索和筹备。2002年，“百年面道”在镇江的大西路上开设了第一家锅盖面馆。怀着“把镇江锅盖面文化传播到中国的每个角落”的信念和使命，开始了打造专业面食连锁品牌的漫漫征程。开业至今，公司已从一家经营面积50多平方、员工仅6人的餐厅，发展到现在专业经营团队100余人、拥有中央厨房配送中心、经营面积1000多平方的专业面食餐饮公司；公司已开设直营和加盟店近150家、日均为30000多位顾客提供面食餐饮服务。
2、启动开店，梦想起航
2005年，我们正式启动开自营店，筹资200余万元，招聘和组建专业团队，品牌注册和品牌文化的建设，运营流程的设计和应用，快速积累了开店和店铺的管理能力。
3、启动加盟，拓展全国
通过多年的探索和发展，公司已成功拥有完善营运管理体系和面食研发能力，形成了面店操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作过程进行监督检查的简易营运模式。“十年磨一剑，毕露锋芒”，2008年，公司正式开始以连锁加盟的方式在全国拓展，设立企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门，为“百年面道”连锁加盟店提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的后续营运服务。
基本要求
1、具有合法资格的法人或自然人；
2、拥有投资特许经营连锁店必需的资金，合理、优越的开店场所。（加盟店面积在40---120平方米左右）
经营共识
1、热爱餐饮行业；
2、对“百年面道”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；
3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见；
4、对特许经营规章条例予以认同；
5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同；
6、为保证“百年面道”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送；
7、加盟者必须认同百年面道文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。
商业背景
1、具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉；
2、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。
培训及传播能力
1、积极接受“百年面道”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容；
2、积极担任贯彻、传播“百年面道”品牌的任务。
民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮！餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。餐饮业又迎来了一次快速发展的机遇。
百年面道加盟优势：
优势之一：市场潜力大-----属于快餐行业，市场大。重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏。
优势之二：独特风味-----独家配方，独特风味，让你成为市场竞争‘无敌手’。
优势之三：选址支持-----公司专业考察门面人员为您提供门面分析考察。
优势之四：装修支持-----提供门市装修设计，专业的餐饮设计，装修过程全程指导。
优势之五：技术指导-----公司专业技术人员为你提供技术指导。
优势之六：提供员工培训-----公司专业餐饮管理员为你提供前厅和后厨员工培训。
优势之七：提供调料配送----公司调料生产部为加盟商提供调料配送，统一配料，减少对厨师的依赖性。
优势之八：提供墙面文化和开业促销-----由公司免费赠送墙面文化，制定开业促销活动。
优势之九：提供售后服务和后期支持-----公司提供新产品专业指导，对加盟商提供后期的店面经营指导。
优势之十：轻松实现‘公司管理标准化’的模式，让加盟商轻松投资赢得丰厚回报。
1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对百年面道项目进行全面了解，确定投资意向。
2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。
3、现场考察：携带有效身份证件前往总部现场参观、考察、验证，了解具体百年面道合作事宜。
4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。
5、免费培训：接受百年面道总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。
6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。
7、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达。
8、隆重开业：按照百年面道总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传（如在当地电视台插播文字广告、户外宣传、手机短信、印制宣传单等），选择较适合的开业时间（周末或节假日），举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。
9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位百年面道特许经销商、区域代理商持续长久盈利。
