一手店成立于1995年，经过十几年的创业发展，至今已发展成为拥有北京、沈阳、哈尔滨、太原、西安五家分公司，近千家专卖店及酒店的大型综合食品企业。八十年代初期，原在机关工作的孙军响应国家号召下海了，商场几度沉浮，先后涉足电线、电缆行业，商贸公司，机械加工行业，食品加工行业，他也由最初商场上的新兵，磨砺成黑龙江省的知名民营企业家。哪些人适合开一手店呢？

谈起一手店，他如数家珍，那是1986年，偶尔听家里老人聊天，他太爷时期，家里就是在东北辽宁靠卖熏酱卤制品为生，外人称叫孙一手，方圆几十里内赫赫有名，甚至外府县的人士也慕名来买孙一手的食品，说者无心，听者有意，孙军就把此事记在心里，遍访亲戚朋友，在他二爷家中终于找到了当年的配方，黄迹斑斑还有残缺的配方，基础配方有了，但用配方做出的熏酱制品并不如意想中的好吃，一定是还有口传的不写纸上的调料，那是什么呢？孙军冥思苦想，最后决定把所有的调料都试制一遍，这个想法和多位好朋友说了，许多人都泼了冷水，只有三个人支持孙军的想法，从1987那个寒冷的冬季开始，四个人就开始了传奇的试制过程，上百种调料，还要不同配比，也说不清用了多少原料，熏的屋子都变黑了，几个人也不顾胡子长多长了，也不顾白天黑夜了。功夫不负苦心人，近千次的实验，终于研制成功今天飘香北方，誉满全国的一手店食品。

公司将以弘华文化为基调，技术打造以熟食、卤菜、卤牛肉、酱牛肉、凉菜、烧鸡、凤爪、盐水鸭、泡菜、骨里香熟食等，特聘国家特一级厨师，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的26种中草药调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，并保证不添加任何色素和防腐剂。

公司的发展目标是挤身到百强餐饮之列，公司遵循“以点带面，全面腾飞”的宗旨，合一、共同发展的理念，建立适合企业自身发展的机制，用最科学的投资服务理念、最完善的专业营建支持和最规范有效的营运指导，同客户共同携手打造辉煌的明天。

熟食加盟行业适合人群：

1、资金缺乏者，因为经营餐饮特色熟食投资小，回本快，利润相当可观；

2、打工族，听人使唤的滋味，相信很多人都尝试过，不好受，并且无论大企业，还是小作坊，工资都要根据当地的水平而定，再高也不如独立经营挣得多，所以打工绝对不如当老板，哪怕是小老板.

3、无经验者。客观地讲，人生短暂，短暂的几十年人生很累，频繁的换行业，最终一事无成，请问您做过几个行业了？所以行行都是半瓶子不满。不过不用担心，熟食行当不需要经验，只要踏实谦虚，端正心态，没经验从头开始学，很快就能上手。

4、城镇无职业者，比如待岗者、农民朋友。

5、大学毕业生。国内教育事业造就了人才市场人才济济，就像日前网友爆料的硕士研究生应聘清洁工，就业难的形势很残酷，大学生在某种角度考虑，经营熟食应该更有独到之处吧。