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杨小贤

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创业开杨小贤甜品店怎么抓住顾客的心?

2020-01-02 15:26来源:杨小贤阅读(26)

创业开杨小贤甜品店,要想生意好,就需要清楚甜品店顾客需求及怎么抓住顾客需求点。下面给大家奉上详细的杨小贤甜品店顾客需求分析内容,希望大家能够喜欢。

1、在倾听中了解顾客需求

服务人员要记住,在与顾客进行沟通时,必须集中精力,认真地去倾听顾客的回答,要学会站在顾客的角度去理解其所说的内容的深层意思,要了解顾客在想些什么和需要些什么,尽可能多地了解到顾客的真实情况,以便为顾客提供满意的服务埋下伏笔。

2、面对面的交流

面对面地直接沟通,需要的是双方都要放下手头上的工作,抽出时间坐在一起,这样不仅可以增强彼此之间的重视感,还能通过五官感受对方细微的身体语言。而且面对面的交流与沟通,还能让顾客产生出一种亲切感,这样不仅可以消除顾客的疑虑,又能增进服务人员和顾客之间的信任,这将有利于将复杂问题阐述和分析清楚。

3、细分顾客群

就顾客的年龄、性别、经营地址以及生活环境等进行细分分类。从生活中我们可以看出,每一个年龄阶段的顾客都有个不一样的性格、爱好和阅历,而这些正正是他们心理的外在表现。那么,要想与不同年龄阶段的顾客都能有效地进行沟通的,首先要做的就是必须要了解顾客的心理,从而进一步对顾客的个性、喜好等方面做出研究。

首先,修身才能齐家,齐家才能治国。说到底,就是要先武装自己、修炼自己。把最基本的行业、产品、公司、竞品、市场、趋势等与职业相关的了解透彻;进而提升个人修养,比如个人品格、礼仪、兴趣、爱好、特长等的培养与提升;再从传统、文化、思想、时事、新闻等领域加把劲,与人交流,共同语言自然而然就用之即来。

其次,客户的个性分析。所有的客户都是个性化的。不能把对待上一个客户的经验原封不动地挪到下一个客户身上。拜访前,精心准备;交谈中,细心捕捉;择其所需,重点突破。这中间,有一个很重要的技巧就是要适时引导客户,分辨出客户类型,让他多讲一些与产品相关的话,然后梳理思路,形成销售策略。

再次,对客户提出的各种疑问,耐心解答。客户的疑问,有相当大的一部分其实就是客户的需求点所在。你回答问题的过程,其实就是在切入客户的需求点。这个点不能过分夸大,让人觉得不真实,适当的宣传是可以的。

最后,给客户留出空间与时间。不能一上来就急着让人家给你下单,欲速则不达。大量的成交往往在拜访三次之后,所以,要充分尊重客户的空间与时间,但是也需要及时地跟进。

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杨小贤

厦门幸福的味道餐饮管理有限公司

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  • 注册资本100万人民币
  • 所属行业餐饮甜品
  • 企业性质有限责任公司
  • 成立日期2012-02
  • 企业地址福建厦门
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