肉夹馍现已被列入陕西省第五批非物质文化遗产名录，是陕西特色小吃的典型代表。其中又以西安肉夹馍的历史最为悠久，因选料精细，火功到家、口味地道等特点，而深得各界食客及年轻白领阶层的喜爱与追捧。在西安当地获得了良好的口碑与声誉。创造了年销售额达到300万，净利润100万的传奇。
西安肉夹馍品牌发展：
2004年，积极拓展，锐意进取。西安肉夹馍经过十年的迅速扩展，注册了“西安肉夹馍”商标，开设了数十家分店，较大面积达150平米。与此同时，西安金矿美食文化管理有限公司正式成立，靳金矿担任公司董事长一职，形成了以传统店面连锁销售形式的餐饮公司，西安肉夹馍品牌效应已逐渐显现。
2015年西安肉夹馍已成立三十余年，三十余年的经历让西安肉夹馍日趋成熟，三十余年的不断突破与创新让西安肉夹馍永葆青春与活力，三十余年的发展历程，西安肉夹馍获得了多项荣誉以及权。拥有了规模化的袁记生产线，形成了从原料采购、产品研发生产、品质检测控制、物流配送销售，全部自主一体化的生产管理销售体系。西安肉夹馍将立足于陕西辐射全国。民以食为天，西安肉夹馍为了提升消费者的满意度，在新的形势、新的机遇、新的挑战，西安肉夹馍迎来第五代升级。
西安肉夹馍品牌特色：
作为一样着名的陕西着名小吃，肉夹馍也称腊汁肉夹馍，有十分悠久的历史。肉夹馍，制作简单，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。
腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。
1、遵守国家餐饮服务行业相关法律法规，并高度认可“西安肉夹馍”品牌价值及其公司的企业文化、管理体系和经营理念并能够同总部共同发展;能够按照总部管理模式进行生产经营;愿意维护西安肉夹馍总部的品牌及企业形象，有热情、有志于从事餐饮服务行业;
2、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
3、有过经商背景和管理经验，拥有良好的企业家素质，愿意处理、管理日常经营事务;
4、拥有充足的资金储备及良好的营业场所，投资一家西安肉夹馍店，根据西安肉夹馍级别及加盟的区域不同，投入总资金为50万元-100万元。
5、所在城市具备一定的消费规模和水平，经营场处于繁华的市区街道或成熟的商业中心位置。
6、本人的身体状况健康，无赌博等不良嗜好，没有犯罪记录并具有很强的学习能力。
(一)西安肉夹馍通过十几年的经营发展，经过不断升级，强化规范化管理，规模化管理、标准化服务、统一的CI策划，为合作商提供系统的营运保障和经营效益，同时获得良好的社会效益和经济效益，公司品牌得到了广大消费者的喜爱。在饮食业树立了良好的品牌形象。
(二)绿色食品，味型多样，不受地域束缚;适宜天南地北不同消费者口味，同时产品色、香、味俱全;卫生、营养、健康持续不断的开发新产品及改良现有产品，和其它饮食相比，我们没有淡旺季，产品创新速度很快。
(三)公司有着强大的研发机构和完善的培训体系，核心原料一律实行标准化、科学化、规模化生产，操作上对每道菜品原料进行量化，使没有从事过饮食经验的人，在经过短时间内培训也能迅速熟练掌握。
(四)我公司具备系统的管理制度和完善运营体系、优秀的管理团队、健全的管理机构、成熟的运作模式，可以为合作商提供强大的管理支持。
(五)公司产品以中、低档消费为主，部分菜品价格甚至低于街边小摊，AC为15-25元，大众消费者都能接受。
(六)自有阳光培训学院，为合作商提供免费的系统化专业化、标准化、现代化、科学化管理，确保合作店的经营管理水平不断提高。
(七)通过电视、微信、报纸、户外广告等媒体进行全国范围内统一宣传，为合作商提供强大的广告宣传支持。
(八)为最大限度降低投资风险，确保门店选址工作更加合理、科学、高效。
(九)装修由总部统一设计，公司自有的装修公司，精湛的技术团队为门店提供时尚、现代、简约、明朗、实用的装修风格并与中西结合的时代设计元素相结合，满足了现代人追求与享受快节奏消费的美食殿堂。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
