汤小鲜与范小满产品好吃，好食材是前提。打比方讲，一个死鱼、死虾炖的汤和活虾、活鱼炖的汤，两碗汤哪个好喝，肯定是后者好喝，速溶咖啡，现磨咖啡，现烘咖啡，哪个好喝，一定是后者，因为后者用的是好食材。
好产品是品牌发展的基石
雷军说过，好的产品就像一个发动机，而营销就像加速器，产品如果品质好，营销就能够加速品牌在市场上知名度、美誉度的扩散。反之，如果发动机不好，一加速的话，可能就散架了。
汤小鲜和范小满好食材才能做出好味道
餐饮饮行业也是如此，餐饮店的生命周期普遍比较短，像美团公布的数据，一年开18万家，一年也倒闭18万家，一个餐饮品牌要想摆脱速生速死的“魔咒”， 终做到大的规模，好产品是 重要的基石。
那么作为餐饮品牌，从哪些维度定义好产品呢？汤小鲜和范小满理解是这样的：
好食材才能做出好味道。
产品好吃，好食材是前提。打比方讲，一个死鱼、死虾炖的汤和活虾、活鱼炖的汤，两碗汤哪个好喝，肯定是后者好喝，速溶咖啡，现磨咖啡，现烘咖啡，哪个好喝，一定是后者，因为后者用的是好食材。
我们的产品坚持用好食材，比如说我们食材当天买当天用，用不完就不用了，冷冻生鲜除外，但是我们冷冻的每一批都不超过3天，喝起来更新鲜，也更健康。
