庖丁家牛肆火锅源于庖丁解牛这一故事，庖丁家牛肆仿照古人庖丁的技艺，并且采用水煮的制作工艺，让美味达到不错，从而延续和弘扬了这传至今的美食。除了传承传统美食文化之外，庖丁家牛肆牛肉火锅还不断进行创立，其网红火锅——牛排火锅成，在网络上得到了较高的点击率，成为了该品牌的经典美食。庖丁家牛肆火锅有哪些特色美食呢？

水煮牛排好吃到爆

水煮牛排在选择牛排的时候遵循较高的标准，认为只有好的牛才会有好的牛排，一直选择上好的牛排，并将牛排在高汤中熬煮，达到肉质饱满、弹性十足、汁水充盈的状态，再结合各种蘸料，让水煮牛排的美味发挥到不错。

火锅底汤种类丰富

番茄牛尾汤——

番茄牛尾汤因为添加了酸甜可口的番茄，可以起到开胃助消化的作用，另外对牛肉的口味又不产生影响，因而成为了美食爱好者都比较喜爱的火锅之一。

牛骨鲜汤——

在制作牛骨鲜汤的底汤的时，选用牛脊骨、牛龙骨和牛筒骨，经过独特的制作工艺，再加上制造的配料，可以熬制出汤色清而味道香甜的汤。

菌菇王汤——

菌菇王汤添加了菌菇菇，火锅当中融入了菌菇的鲜美滋味，成为一个老少皆宜，滋补养生的美食。

手工牛丸——

手工牛丸选用优质部位的新鲜牛肉，采用九大部位精修切法，纯手工制作，经过多次摔打制作出的牛肉丸更筋道，更弹牙，得到了广大消费者的厚爱。因为该品牌是源自于庖丁解牛，所以在刀法上特别出众，自成一家，既能掌握住各个部位的纹路，而且还能给消费者带来别样的视觉体验。

获得多项荣誉

庖丁家牛肆牛肉火锅曾经被评为中国餐饮连锁十大品牌，以及农业产业重点龙头企业等等，在重庆的火锅节等多个活动当中表现不俗，这个集食品加工和餐饮连锁于一体的企业实乃行业强者，是值得广大创业者依托的靠山。

庖丁家牛肆牛肉火锅加盟

加盟低可经营

对于火锅的收银，大家可能略知一二，一般菜品的市场售价如果是两元的话，而在火锅店里的售价则在四元以上，所以火锅店的收银率是在50%以上的，另外牛排火锅作为一个火锅当中的新贵，是深受消费者喜欢的。

收银空间大

对于不同的店面类型，它的实现目标也不一样，而基本的店面实现目标，源于自己经营的火锅店的。不过如果加盟的级别较高的话，比如做区域特许经营的话，收银空间就比较大了，除了经营店铺的日常营业收银以外，还包括区域内加盟店的加盟费以及辖区内加盟店的管理费，还有辖区内加盟店的物料配送费，更为丰厚。

技术比较简单，容易复制

在底料方面，庖丁家牛肆牛肉火锅是实行统一配送的，所以只要拿到关键性的底料后，经营起来就比较轻松容易了，既可以提高/增加出餐的速度，在口味上也能保持一致。在店面的经营管理方面，总部也会进行统一的专业培训。

营销渠道众多

该品牌的营销渠道比较多，包括微博营销、微信营销、网络营销、电子商务平台营销，还有区媒体营销等等，而成功的营销带来的就是收银的增长，对于加盟者来说，在广告方面宣传可以节省相当一笔费用，可以直接享受到总部进行大规模宣传所产生的效应，及带来的丰厚收银。

总部资源丰富

庖丁家牛肆餐饮连锁拥有丰富的资源，包括财会系统、媒体广告支持、统一的pos系统支持，以及管理系统支持。另外还会经常组织分公司在一起进行交流学习，每年也会评选出不错的分公司，并予以表彰。

支持全面细致

如果加盟庖丁解牛肆牛肉火锅的话，得到的支持比较全面的，包括店铺评估装修、员工培训、营销方案、开业支持、物流服务、贴心售后等等，有了总部的大力支持，加盟商们就没有任何后顾之忧，做生意轻轻松松。