牛家兄弟拉面的特色主要在于汤头的熬煮功夫，牛家兄弟拉面将精选豚腿骨及背脊中，以强火长时间熬炼，使骨随及软骨的精髓溶於汤中，再加入葱、姜、蒜及马铃薯等植物大火熬煮6小时上，滑润浓郁的乳白色汤头，再搭配本连锁体系独门酱汁及滑嫩叉烧肉，完美呈现齿颊留香。
牛家兄弟拉面所属兰州先锋餐饮管理有限公司，它是一家以餐饮业为主及原料加工、科研开发、食品生产、教学培训为一体的连锁餐饮品牌。在实力与创新的推动下，牛家兄弟拉面整体经营得到了快速发展，并在同行业中取得了良好的口碑。
牛家兄弟拉面企业简介：
兰州先锋餐饮管理有限公司作为一家股份制企业，不以获取利润为唯一目的，而以履行职责为永恒使命。责任是一种承诺、一种义务、一种使命，是恒久不变的追求。先锋将自己的责任理解为“对客户的责任，对员工的责任，对股东的责任，对社会的责任”，并将这四大责任确定为公司的经营理念。
牛家兄弟拉面加盟前景分析：
牛肉拉面馆是，面食行业中的一个重要组成部分，随着消费者对于早餐生活的丰富多样性而促使这个项目受到了众多的创业者的青睐。但是，对于投资牛容拉面馆的创业者而言，想要更好的通过这个项目缔造这个行业的商机，那么创业者在投资之前就要对于这个行业的前景做出的详细分析。
牛肉拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉拉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。
如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。
首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉。
观看其拉面过程如同观看表演一般，一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条，如此新鲜的面条，自然比各种机制面条、干面条更美味可口了，熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。
牛肉拉面馆是属于一个长久经营下去的行业，牛肉拉面馆虽小但是背后隐藏的财富是无限的。从而，还要选择好一个品牌，牛家兄弟拉面经济又实惠，是一个前景较好的项目！牛家兄弟拉面品牌知名度高，优势多。加盟牛家兄弟拉面让您创业无忧！
牛家兄弟拉面处处替经营者精打细算，降低成本，提高营业额。就是从没有接触过兰州拉面的人，也可以让您轻松经营。因为最主要的程序和过程我们已经为您完成，与此同时，我们为您提供拉面师。牛家兄弟拉面加盟项目，其机动性高、营运简单、创业资金低、投资成本回收快，属於四季皆可型生意、符合市场需求！
1）具有良好的敬业精神及管理能力。
2）热爱餐饮行业，具有创业热情。
3）接受总部及本地区代理商的管理。
4）具有开放的意识，健康的心态。
5）愿意参加各项培训，遵守各项管理规定。
6）具有25万元以上的投资能力。
牛家兄弟拉面加盟优势：
1、具有国内领先的装饰风格及硬件设施，成熟的装修样板，可使企业快速启动。
2、具有持续不断的产品开发与技术保障功能，使经营品种及口味始终领先市场。
3、集中的设备原料采购，大大降低了经营成本。
4、先进的管理模式及经营方案，让您轻轻松松做老板。
5、人力资源的长期支持，保障了企业的发展需求。
6、成熟的选址及经营管理经验，让您用成功的经验来经营自己的企业。
7、统一的CI识别系统，让企业领先于同行。
8、统一的操作与服务规范，让您因专业而成功。
9、统一的广告宣传及促销形式，使您共享品牌带来的客源。
牛家兄弟拉面加盟支持：
1、用成功的选址经验来帮助您选择经营地址。
2、用成熟的经验来帮助您做投资预算及投资收益分析。
3、帮助您完成前、后堂设计．并推荐装饰单位名录。
4、向您提供或推荐所有店内硬件设施及硬件生产商名册，共享集团采购价格。
5、提供就业人员培训与上岗考核。
6、派驻店长进行三个月的开业及经营管理辅导。
7、提供或推荐原料供应商名单，共享集团采购价格。
8、提供促销及活动方案。
9、提供长期的人力资源支持。
10、共享最新的产品开发成果及管理经验。
1、申请加盟（向总部索取加盟申请表并提交以下资料）：
1）法人营业执照（单位）及身份证（个人）复印件，个人简历；
2）拟开办连锁店图片资料，包括房屋外景照片，企业方位概略图，店面结构图及周边经营类似产品的企业情况介绍及环境介绍；
3）详细阐述当地政治、经济和文化及民俗特殊情况；
4）介绍当地类似的餐饮行业经营状况和运作形式；
5）当地消费者口味习惯和就餐习惯介绍；
6）当地同行业菜单及价格表；
7)投资资信证明文件。
2、实地方案：总部或地区代理商将派专人赴申请加盟店所在地进行实地考察，确定位置及面积。
3、签约：与总部或地区代理商签约。
4、店面装修：由总部统一按标准做初步设计，桌椅、餐具及灯箱广告、宣传品等由总部有偿提供。
5、驻店培训：主要技术及营理人员前期由总部委派进行辅导性经营。
6、开业：由总部制定初步的开业宣传方案。
