随着人们生活条件的改善，人们的饮食习惯也在发生这变化，使得西式轻餐市场总体不大，趋近饱和，而随着年轻消费群体的崛起，人们对健康的饮食格外看重。而”少油、少盐、少糖、高纤维及高钙“不给身体造成负担的轻食生活方式受到人们的关注。新元素餐厅：为何能被人们偏爱？

新元素餐厅正是注重健康和食材新鲜成为轻食餐饮市场上的弄潮儿,在2017年“大众点评必吃榜”前20中唯一西餐厅的餐饮品牌。

除此外，新元素跨界与网坛名将李娜合作，推出由李娜特别参与设计的新元素“娜样活力”等系列菜式。

在著名运动球星李娜联名餐厅的明星光环的加持下，新元素餐厅每年要接待300万~400万的客人，轻松虏获各行业中爱健身的年轻人，运动员、名模、明星的胃。

新元素餐厅一家西式轻食餐厅，崇尚极简主义，深得西方生活方式，从名字到整个店的装饰，无不透露着北欧风格。

餐厅装修设计以休闲、自然风为主，没有过多的色彩或是繁复的线条彰显简约的设计手法，其显著的特点是拥有很多很大的透明玻璃窗，仿佛再没有一种设计能比它更清新了。

新元素自品牌创立之初，便坚持健康时尚的美食主张，在都市群体中深受欢迎。

各种美食均体现着“新鲜、健康、美味”的原则，无论是色拉、果昔、或是主食和各类餐点，都洋溢着新鲜的气息和滋味。

在食物的选择、组合、营养摄入配比，都经过精心考量。每个季节，新元素都会精心挑选国内外当季的新鲜食材展开创作，务必让客人品尝到最高质量和最佳口感的食物。

每个季度都会以创新菜品推出，每个月淘汰掉末尾的菜品，研发新产品，给新老客户最好的口感，并且—每次开发新菜品时，新元素都会邀请所有的中高层员工，和大量一线基层员工共同试吃。

新元素餐厅：为何能被人们偏爱？如今，新元素在全国九大城市开设了40多家分店，从食品安全的管理而言，新元素在全球所有的门店里均采用中央的统一配送系统，合伙人或总经理就是第一负责人。