犟大骨排骨饭出名吗？犟大骨排骨饭，稳定的口味、亲民的价格、多样的营销方式使得犟大骨排骨饭在一年多的时间里快速切入市场，“你若吃好，便是晴天”的经营理念也获得了众多食客的支持和认可。结识了众多投脾气、能吹牛、敢幻想的创业伙伴，发起一场有组织、有预谋、计划缜密、性质严重的国民餐饮品牌运动。

犟大骨排骨饭与国内众多中央厨房达成合作协议，保证加盟店成品、半成品的集中采购、加工以及配送。同时，拥有自建稻米种植基地，保证为全国店铺的大米供应。

品牌文化

★愿景：做全球排骨饭品类第一品牌

★使命：打造最靠谱的加盟公司，提高餐饮创业成活率

★价值观：奋斗拼搏、执行、学习、创新

★经营理念:成人达己、守正出奇

追求美味

食材新鲜营养，主打犟大骨排骨饭套餐，骨头是用秘制老汤配方熬制，超长慢火工艺炖煮，健康配菜去腻搭配。凭借着顾客口碑的不断“加持”，成为了排骨界的当红“一哥”。

把简单的一碗犟大骨排骨饭饭做到极致

达到味蕾对美味的更高追求

产品四部曲

第一步：选，“肉骨头”品类中的精华

市面上可选择的排骨部位很多，可是要说“啃得味道最美”还是--脊骨。脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出与汤汁融合。

但是，为了顺应市场需求“并不是每一个顾客都爱啃骨头，有些人喜欢吃肉”，七惑又选取了肉质Q弹的“猪颈骨”作为肉食爱好者的产品。

第二步：磨，用心注入老汤

要说在产品标准化上，最难的莫过于保证“老汤”的不变。

为了解决这个难题，首先是工具标准化。极大限度的减少人为参与因素，将人为变量降到最低。

其次，老汤底料标准化。犟大骨排骨饭与中央工厂合作，制作酱料包、水料包和干料包。

第三步：配，食材到餐具的极致化

拳头产品“犟大骨排骨饭套餐”出品时要搭配一份米饭、一碗老鸭汤和一份时令小菜。

除了菜式的丰富，犟大骨排骨饭在餐具上也有自己独特的搭配。

一份450g的犟大骨排骨饭装在黑色圆碗中，大份量的骨头溢出碗外，格外诱人；蓝色的瓷碗盛满晶莹剔透的米饭，有一种在蓝天白云中享受美食的境界。

第四步：吃，用户体验要讲究

每家店在开业前两个月绝不会开通外卖。一方面原因是怕外卖分流新店人气。但，更重要的是不想因为外卖而降低顾客体验。