为什么同样是开早餐店别人家忙不过来，而你的早餐店却无人问津呢？这个问题困惑着不少创业者，成功经营老祖宗石磨坊的四大攻心计，教大家做好以下几个方面，顾客好感度蹭蹭蹭，立马上升，好生意从此开始。

攻心计一：算好目标消费群体

选定店铺以后，还要综合考量店铺在消费市场所处的位置，周边的交通情况。通过对周边位置的人流量进行统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征，再者通过附近的店铺进行观察、采访去了解。

攻心计二：知名的品牌专业的事

在你一无所知的情况下想去做一件事情是特别难的，这里不妨建议你去加盟一个品牌--老祖宗石磨坊。这里有专业的技术老师教你技术工作、善解人意的指导老师为你出谋策划。

如果你不懂早餐，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多早餐店老板非常负责，凡事都要亲力亲为，从金钱的收支到早餐的配送，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。

其实，早餐店老板主要精力应该放在餐厅整个门店的管理及现金的保管。至于配送、打包等工作，不妨交给其他的人去负责，专门的人做专门的事。

攻心计三：早餐店选址大问题

早餐店开业都想开到人多的地方去。难道是人越多越好生意就越好吗?似乎是这样，我们可以看到很多开在市场、工业区、学校门口的店铺，一大早都是人来人往。但是开店选择也得要看定位和资金。

如果你开的早餐店做的早餐品种并不多，再加上市场竞争力强大。还有要看看你的资金链，根据自身的实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。

除了加盟、房租、人力、采购等前期工作，早餐店想要想赚钱，要算好本钱及人力的付出，保本点大概是多少，实现多少才算盈利？

具体的选址可查看历史，了解更多。

攻心计四：迎客

“您好!欢迎光临！”当你说出这句话迎接顾客的时候，一定要面带微笑，姿势优雅，精神面貌调整到最佳状态，让顾客感觉一大早在你这就餐的过程，心情特别好，无论他一开始是苦着脸进来，还是笑着进来，你都要让他笑着出去！能做到这点，你就腻害了，情商很高哟兄台。

成功经营老祖宗石磨坊的四大攻心计就为大家介绍完了，此外经营老祖宗石磨坊要想生意好服务很重要，这决定者能否吸引更多的回头客，要知道留住老顾客也有不菲的收入呢！