每个地方都会有当地的特色美食，自《舌尖上的中国》将重庆小面捧红以后，其成为了不折不扣的得势‘新网红’。人红是非多，更遑论是一种盈利功能强、投资风险小的产品呢？所以一夜之间重庆小面培训机构纷纷崛起。真真假假的产品多了以后，反而让从业者不好判断。重庆小面加盟会遇到哪些骗局呢？

套路一、实力不够广告凑：贴吧打广告

1、贴吧知道广告多。对于一些求量不求质的培训机构来说，某度贴吧和知道无异于创业者人才市场，里面尽是他们的潜在客户。这些客户有个共同的特点：即想对方实力够好，又希望价格足够便宜。说白了，就是又想马儿跑又想马儿不吃草。

正是因为抓住了这群人的心理，一些培训机构才卯足了劲往里面投广告，有些广告其实只是瞎忽悠。相信有过经历的人都知道，只要你敢在贴吧说一句‘我要学重庆小面’，立马有人联系你称：我这儿有资源，可以先考察再签约。价格低质量好，你买不了吃亏买不了上当。废话！不让考察直接签约的那是黑店，价格低质量好的那是义乌小商品市场。

有的培训机构则比较聪明，知道采用‘曲线救国’的方式。他们在某度的知道上做文章，假设自己是个求知者提出问题，而后再用无数个‘路人账号’去解答。这些解答都是吹上了天，这好那好，其中一定有且仅有一个共同的名字——某某品牌重庆小面。

2、搜索引擎点击付费

你搜索“重庆小面加盟”，“重庆小面培训”，看看那些排在搜索结果前面的品牌广告就知道了。

3、天涯论坛灌水

天涯等论坛大批量发布广告，主题就是一句话：某某品牌好！

套路二、光说不练假把式：没有实体店

‘我是重庆小面50强’

‘我有行业内最顶尖的技术’

‘我的学员桃李天下，个个发家致富走向人生巅峰’

可是，我没有自营实体店，只有加盟店。

没有实体店，凭什么说自己的产品是能被消费者接受的？没有消费者反馈的凭什么能保证自己的产品是足以立足市场的？你说你是最好的，你说你的技术是独一无二的，这些是‘你’说的还是消费者说的？

还有一些品牌自己没有自营店，却敢夸口给加盟商提供营销、管理等服务，这些营销管理经验是从哪里来的呢？网上下载再修改呗。

放眼现在的重庆小面市场，稍微在行业内有些地位的品牌——如：嘿小面、老太婆摊摊面、盅盅面、眼镜牛肉面、愚小面、煮打哥小面、三十三碗黄牛肉面、南粉北面、渝和面庄等——哪一个没有自己的直营店？

套路三、饮鸩止渴：费用低

很多想进入这个行业的人是没有过厨房经验的。对于这部分创业者来说最大的担心就是自己学不会，所以觉得学得越久越好，费用越低越好。

任何买卖都是一分钱一分货，收费便宜那怎么盈利呢。收费低的品牌又不是做慈善的，要赚钱一般他们会这么干：

1、搞大班制教学，靠规模化挣钱。一个师傅带十几二十个徒弟，听课都可以，实操机会少，有些连灶台都摸不到几次，还不如买本书回家自己看。

2、人才市场上随便找个便宜的师傅来，自己都不会，就敢上去瞎忽悠。

3、跟着卖车的学，费用不包干。贴膜收费，加坐垫收费。比如学小面收费3000元，你一看挺低啊，签约交钱。然后想再学牛肉面？加2000元。豌杂面？再加2500。实际上谁学小面不是一个系列都学啊，只学小面，开的起店吗?所以七七八八也得一两万。甚至还有培训的时候原材料也另外收费的，反正各种手法都有。

套路四：学习时间长

我以前工作过的一家小面培训公司，卖点就是搞一个月的培训周期，还包吃住。教学时间这么长，你以为就学的好吗。未必。师傅教课没有规划，没有考核，也没有教材，随心所欲，基本上想到哪教哪，有时候没事就在那里混日子等下课。今天教给这个徒弟是这样的做法，明天教给另一个徒弟又变成那样的做法。其实要学好，时间不见得长，主要是一要有教学规划，二要师傅技术好，三要有教材，四要能多机会上手练习。

套路五：全国加盟店几百家

那些说有多少家店的，你让他把加盟店地址发给你，他有吗？说开店挣了多少钱的，店在哪？照片呢？

真正能开50家以上加盟店，并好好存活的，就是一个正经在做的品牌了。

套路六：门店学徒效果好

在门店当学徒学技术肯定效果好吧？也未必。门店当学徒缺乏理论培训，学到的技术都是表面，缺乏深层次的理解，而且效率很低，多数时候在给老板免费打工而已。况且开店不光是会打作料，还有选址、经营等方方面面，这种在门店学习的一般都没有这种系统的支持。

一些老店生意好，除了味道不错以外，还有各种因素，比如多年积累的口碑，房租便宜所以价格低等，这些其实都不好复制，不要看别人店生意好，你跟着他学就也能挣钱。餐饮业现在竞争很激烈，老一套不好使了。