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翠华茶餐厅告诉你,店铺经营的基础是什么?

发布时间:2022-01-18 10:29来源:创业加盟网阅读次数:32次

翠华茶餐厅 基本投资:20~50万元 加盟意向:269

餐饮 > 快餐 推荐指数: 门店数量:57家

一家店铺想要留住顾客,就需要给消费者留下好的初印象,好的印象可以给消费者带来一次愉快的用餐,从而促进消费者可以到店铺中二次消费,成为店铺的忠实顾客,而不好的初印象就会让客户流失,逐渐使店铺的经营走下坡路,那么店铺经营的基础是什么?

一、爱理不理的服务员

虽然不是每家餐厅都要求像海底捞的服务一样,但是服务员要具有基本的服务素质。如果顾客点餐叫了半天没有人理,上菜又爱理不理的,连个笑容都没有,那么,这样的服务员不是服务而是在赶客。顾客受到这样的“招呼”,对餐厅的印象特别差,以后基本也不会再来。

二、乱七八糟的迎宾服务台

迎宾台等于门面,有些餐厅的迎宾台乱七八糟,不止放了菜单,还成为了服务员放东西的私人空间。如果顾客眼看到迎宾台是杂乱无章的,会认为要么卫生不好,要么就是管理不好,印象基本会变差。

三、糟糕的店面摆设

有些餐厅的布局没法提供足够的客位,或者在来往频繁的区域放了桌子。顾客找个桌子都得绕来绕去的,让顾客受不了的就是,桌子和桌子之间的空隙很窄,顾客要上个洗手间还得对背后的顾客说“不好意思,麻烦让一下”之类的,有了这样糟糕的体验,顾客怎么愿意再来?

四、无关的摆设

好的规划可以带来好的执行,这句话同样适用于餐厅。餐厅里的任何一样东西都需要和餐厅的品牌故事有关,都要很好地表达品牌定位和个性,才会突出店铺的主题特色,给消费者留下深刻的印象。

以上就是店铺经营的基础是什么?的全部内容,希望对各位投资者有所帮助,想要了解更多详情的朋友,欢迎前来留言咨询!

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