小吃行业在餐饮市场中占有很大一块比例，它的消费基础广、价格亲民，无论是男女老少都抵挡不了它的魅力。因此，也有很多小本创业者选择开一家小吃加盟店，但问题的街头的小吃越来越多，竞争越来越激烈。那么同样是开小吃店，为什么自己的生意不好？

1、充分了解当地市场

不论大小的创业项目都有一定的风险，只是我们在运作的过程中要尽量的避免风险，这样才能为我们的创业增添一份保障。开小吃加盟店也是一样，一般来说小吃开店创业在选址上有着很重要的因素。我们都建议在充分了解当地市场情况后，选择一个客流量大的地方，例如：学校、车站、商超等客流量大的地方，进而保障充足的客源。切忌过于武断或者过于乐观，从实际出发才能有长远的发展。

2、准确定位，切忌跟风

不管是什么项目，只要是经营做生意，方向一定要抓好，小吃加盟店一定要有自己的特色，要有自己的卖点，千万不要这山看着别的山高，看着别的产品好卖就随意转换产品。这样的话就很难积累老的客户，做什么产品都不专业，什么客户类型都没有很好的积累，从而导致自己的经营不能更上一层楼。

3、合计规划但不要斤斤计较

在开店之初或者经营中都避免不了投资和创新，一般经营者都会充分计算以达到少花钱多办事的目的，这本身是无可厚非的也是正确的。但是切忌把这种“计算”发挥到点。特别是从原材料、斤两上动脑筋，如果这样的话最终会让客户觉得你不诚实，从而减少光顾，这样就从根本上对我们的店铺经营造成了损害。

不管是经营小吃加盟店还是别的什么店铺，不管是热门项目，还是冷门项目，都是值得我们去学习。开店创业是有一定风险的，选择可靠的加盟品牌能让我们事半功倍，而在日后的经营管理中也依然不要放松。