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苏大姐火锅的传说是什么? 发表时间:2020-06-07 10:53 浏览数量:127

苏大姐火锅有着悠久的历史渊源,苏大姐火锅的传说也很悠久,下面就给大家简单的介绍一下吧。

苏大姐,其名苏兴蓉,是苏氏火锅创办人苏维章的长女,苏氏火锅传人。 解放前,苏维章在重庆著名的古镇磁器口大码头创办了苏氏老火锅,因其醇厚的香味,成为当时“好吃狗”们口碑相传的美食。解放后,苏老先生响应号召将商号“公私合营”。一九五八年,年仅十五岁的苏兴蓉进入重庆一家军工企业工作。三十年的工厂生活,没能磨灭她经商的遗传基因。一九八七年,当商业浪潮席卷中国大地的时候,这个出身商家的女儿毅然离开大型国营企业,重拾火锅技艺,用积攒的3000元钱,置办4张桌子16张凳子,创办了“苏大姐老火锅”店。

历经20余年苦心经营,苏大姐老火锅现已成为“中国名火锅”,苏大姐火锅发展为一家拥有多家直营店,一个培训学校,一个苏大姐火锅底料生产基地,一个农业观光生态园,数百家连锁店覆盖全国的具有名牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长,重庆市餐饮商会副会长,重庆市火锅协会副会长, 重庆市沙坪坝区餐饮商会会长等职务。

苏大姐老火锅是餐饮行业最具知名度和市场价值的火锅品牌。作为重庆传统老火锅的杰出代表, 在市场上享有极高的号召力和影响力,给予了消费者最放心、最全面的感官享受价值。现阶段,品牌旗下的加盟店遍及全国各地并在海外生根开花...

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