鱼火肴火锅加盟连锁为什么能火？鱼火肴火锅加盟总部实力雄厚，总部天粮餐饮深谙中华传统饮食之精髓，结合当代先进科技，精心研制出能够简易操作的中华火焰锅。鱼火肴火锅将古老而又神奇的"酒中火"技艺标准化，将新鲜的食材堆砌直到丰满，用猛烈的蒸焗直到鲜甜，手法简练，招式单纯，鲜浓鱼香在锅盖揭开的那一刻喷薄而出。

乾隆年间，和珅为扩充库银微服下岭南。一日沿着江边渡船，忽闻阵阵香味扑鼻。寻香味源头，望见一老者正在江边用铜锅煮鱼，一边煮一边不停在锅盖上倒酒，锅盖上升起红红的焰火，当酒火烧尽之后，打开锅盖，瞬间香气扑鼻。和珅顿生食欲，即叫随从讨得一碗，连声叫绝，惊叹民间竟有如些美味，讨其做法，老者笑而不答，弃锅而去。

和珅回京后，府中佳肴皆食之无味，于是下令让家仆再下岭南查寻老者。江边一老渔翁告之，老者乃一名士也，因不屑仕途形势失官流落至此，现已云游四海，不知所踪。和珅仍念念不忘，常思其美味。号令府中众多名厨，究无穷之力，再现了酒火烹鱼的美味佳肴，作为家府宴席主打菜品闻名京城，深得达官贵族的喜爱。遂被后人以"鱼火肴"命名记之。

天粮餐饮深谙中华传统饮食之精髓，结合当代先进科技，精心研制出能够简易操作的中华火焰锅。而今，中华火焰鱼遍布大城小市，开一家火一家，成为家喻户晓的百姓菜肴。此外，鱼火肴还将传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅文化、生态鱼文化和酒火烹食文化完美巧妙的相结合，构成鱼火肴中华火焰鱼的精髓，广受市场欢迎！

中华火焰鱼凭借非同寻常的古法工艺吸引众多消费者的目光，三层明火的烹制过程，不加一滴水的焖制方法、满锅原料的铺法顺序以及料包的精心秘制等，无不展现了中华料理的博大精深。

为此也得到CCTV的关注，并特意将鱼火肴录入到发现之旅频道的节目中，一经播放，就引起了强烈反响。通过央视的采访及报道，鱼火肴被更多的人了解，可谓贯通13亿市场，成为国人的关注焦点。

天粮餐饮作为中国留学人才发展基金会轻创业促进中心的副理事单位，为中轻创的“创业超市”输入了很多优质的创业餐饮品牌，“鱼火肴”作为具有中华特色的代表性餐饮项目一直受到中轻创发展基金会的青睐。

鱼火肴火锅加盟连锁为什么能火？相信不久的将来，鱼火肴火锅加盟一定能够为更多国内外创业者创造更多的物质和人文价值，最终成为享誉全球的餐饮品牌。品牌走出国门指日可待！