火锅是市场上面常见的美食，诱惑力更强，让男女老少对它都满意，并且也会经常想要去品尝，以至于市场上面的火锅店一直拥有很高人气，让创业者都十分心动，那新手如何开火锅店？加盟渝大狮老火锅开店步骤有哪些？
新手如何开火锅店？加盟渝大狮老火锅开店步骤
1、市场调研
餐饮行业的商机很多，如果你看好火锅行业，就得去做市场调研，看当地消费者是否喜爱火锅，并且喜爱什么口味，人均消费情况，了解完后接下来的路才能走得更顺畅。
2、选择门店
现在市场上面的门店很多，但不是每一个门店都适合做火锅生意，并且一个好的店址是影响客流量的重要因素，在选择的时候一定要了解门店周边的情况，不要麻痹大意。
3、对比品牌
现在火锅行业市场大，品牌十分多，在选择的时候要谨慎，需要选择稳定性强、经营时间久、门店多的品牌，这样才能够在消费者心中的知名度和认可度，才能帮助创业者实现稳定经营。
4、总部考察
选择好火锅品牌后，实地考察非常重要，可以去火锅总部的地址和旗下的加盟店，了解公司规模，了解门店经营情况，这样才能够知晓可不可以去选择。
5、签约合作
如果去总部考察后一切都满意，那就到签约这一步了，并且在签约时一定要注意合同，要明确合作的期限、合作费用、合作的方式、后期的扶持，以免后期可能引起纠纷。
6、开业筹备
从合同签订的那一刻开始，就可以准备开业，并且开业筹备的事情非常多，有门店的选址、装修设计及施工，开业营销策划方案，员工的招聘与工作安排，设备、食材的采购等，明确了这些才能够不乱套。
现在越来越多新手准备做火锅生意，但是没有经验，以上就是开火锅店的步骤，如果你准备找个知名品牌创业，渝大狮老火锅就是非常明智的选择，它在行业中发展多年，已经帮助很多人走向成功，这样的项目值得把握。
