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臭豆腐加盟如何创造高收益? 发表时间:2020-09-23 08:48 浏览数量:113

臭豆腐以“臭”闻名,但也不妨碍吃货爱吃它。臭豆腐是湖南长沙的名片,是吃货的天堂。正因为受到众多消费者的喜爱,所以长沙臭豆腐名气越来越大,市场也越做越大,前景越来越有潜力。一些投资臭豆腐的加盟商似乎都赚了不少钱,臭豆腐加盟如何创造高收益?

1、排队

当顾客来到你家臭豆腐店那条街道上,他决定要买一碗臭豆腐的时候。他下决策最重要的依据就是你门口的排队量,但并不是排队越多,他越会去买。这时他有两种决策心理:一、都没人排队,肯定是不好吃吧,那我不买了。二、如果排队太长了,他会考虑放弃。花半个小时等一碗臭豆腐,懒得等,算了不买了。所以最好是要保持3—8个人在那里排队。这样是很好的!那要怎么才能维持住3-8人排队呢?

其实很简单!那就是控制制作速度。人多的时候做得快,人少的时候做得慢,这样就能让人看到一直有人排队,显示的生意火爆,人就会络绎不绝。

2、店面招牌

什么叫店面招牌?就是门头,一个门面的招牌其实是一个尽忠职守的推销员,因为它会永远在向别人打招呼,「你好~我在这哦,我们是一家臭豆腐店,来我们这吃呀」。因为门头它站最高,灯光最亮,所以门头的设计,最关键的是什么?Logo一定要大,这是很没逼格的,但这个是很有效的。小的更有逼格,大的更有效。内打灯要亮!你们家更亮,你就会成为当地的路灯,就会吸引更多人,而且我建议你开臭豆腐店的时候即使关门了,也要把灯亮着,这样的话它就一直在为你做广告。

3.自媒体

要有自己的自媒体!什么是你自己有的媒体?比如说你的配送车,顺丰快递,这就是自己有的媒体。天天跑,自己有媒体。臭豆腐的小碗也是自媒体,因为你只要端着一个白色精品的小碗出去,你就在为它做广告,有人看到了就会想,他在拿着一份罗家的臭豆腐,我也想吃。这都是在帮你做广告。

4、人气

开店那几天的人气是非常重要的,就是你这一家店开了三天火三天,接着还会火,历史会延续的。所以人气来自于哪里呢?人气来自于排队。但是开业的排队和日常的排队是不一样的,我们认为最重要的,开业排队的点是优惠。那我们有很多种优惠,我们一定要给自己一个特别震惊的优惠价格:「买一送一,一块钱一碗,或者干脆直接免费送」。但是其实直接免费并不是最好的方法。买一送一是一个更好的选择,为什么呢?因为我们罗家还有很多其他小吃,不单单有臭豆腐、还有长沙大香肠,糖油粑粑,但毕竟我们的招牌是臭豆腐,如果他买了一份糖油粑粑,觉得这个不太好吃,他下次可能就不会再来了。那现在我们每买一份就赠一份招牌臭豆腐,你把你最强势的产品送给他,让他尝到,他吃的满意,下一次他还能再来。

俗话说,细节决定成败,以上只是一些技巧。想要要经营好一家臭豆腐加盟店,最重要的就是要用心,只有把最重要的味道保持住,让每一个消费者都能接到美味健康好吃的臭豆腐,再把方方面面都做好,最后一家月收过万的臭豆腐店其实一点也不难。如果你对臭豆腐加盟感兴趣,可以了解一下罗家这个品牌,总部将是您最坚实的后盾,为你的创业之旅保驾护航,让加盟商省心省力!

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