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中餐加盟选择那个好?极具特色的大厨小馆很有口碑

发布时间:2020-07-22 11:30来源:创业加盟网阅读次数:6次

大厨小馆 基本投资:10~20万元 加盟意向:5

餐饮 > 中餐 推荐指数: 门店数量:218家

餐饮一直纯在我们生活中,几乎是不愁没人不去消费,大厨小馆的创始人虽然年纪不大,但是从事厨师已经有十五个年头了,他的人生经历很丰富,曾在五星级酒店和知名的大饭店做过厨师,之后回乡一直做陕西特色私房菜,做的非常出名,成立的品牌大厨小馆在行业中也很有口碑。

大厨小馆对美食特别着迷,也特别认真负责,为了一道菜最好的口感,宁愿让顾客提前预约,多等几个小时,也不会降低标准、投机取巧。很多人觉得私房菜都挺贵的,不过这里30来块的大众菜也不少,2个人100元就能吃好,而且还都是与众不同,极具特色的大厨小馆专属私房菜,吃一顿绝对有不少的从未有过的新体验,真心推荐一下。

有这么一家饭店,几乎每道菜都是与众不同的。在这家饭店吃饭,所有海鲜只做当季鲜活的,好品质好味道让这家饭店成为食客口碑相传的经典味道。为了追求更好的口感,大厨小馆减少了酒的用料,增加了更加柔和的提鲜香料,虽说口感增强了,但是保存期却缩短了,不能提前腌制。所以这道菜必须提前3个小时预订。这样,当客人落座后,可以直接品尝最鲜美的招牌产品。

大厨小馆团队每天都在创新菜品,到现在已经5年时间,创造出一大批只属于大厨小馆的私房菜。就比如说用螃蟹来做的一道招牌卤蟹。食材,当然不用说,一定要用最新鲜的活螃蟹,而且是现吃现杀,尽可能的保持最鲜美的味道。在螃蟹处理上,大厨小馆也是格外用心,不仅是将蟹肉拨开,切成小块,连蟹钳也要剖开。不过对于如果调味,大厨小馆可没少花心思。

做美食,讲究的是突出海鲜本身的味道,不过接下这道菜却比较独特,选料是黄鱼,同样也是鲜活的现吃现杀,把黄鱼切成小块后,不再放任何调料,直接淋上一种酱料,这酱料您看这眼熟不,没错,就是大豆酱。和普通大豆酱不同,这是大厨小馆自己制作的酱料,不仅不会盖住鱼的鲜味,而且还有提鲜的作用。加入自制的豆浆后,直接上锅蒸7分钟,这道豆酱蒸黄鱼,就大功告成了。

大厨小馆的菜好吃还有特色,可能是因为大厨们喜欢用中西餐的调味品自制酱料,或者是因为大厨们喜欢各种烹饪手法的结合,又或者是因为不同食材的混搭,但是大厨小馆坚持的只选最擅长的食材,只取食材最佳的品尝时间,食材必须真真实实看得到的新鲜

大厨小馆秉持着对美食的至高追求不断奋进,也正是这种对待美食的认真和执着,让我们的品牌成为行业领导者。想要加盟大厨小馆的朋友现在加盟我们的品牌,相信您会为自己的选择感到庆幸。

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