韩式石头烤鱼工序严格，保证新鲜度——为了保证原料的味道，在加工的各项程序上必须非常讲究。进货的货源都要几经挑选才可固定下来，出厂日期、生产厂家、检验印记都要俱全，回来后由负责加工的员工清洗、蒸煮、插签，光是腌制这一环节就需要12个小时，这样做出来的食品才味香色泽好。
韩式石头烤鱼成立于2001年，在发展过程中，高丽王朝始终秉承开发民族餐饮文化、为更多人提供创业平台为己任的文化理念，并不断创新壮大。集团下属餐饮公司管理着以酱汤牛排火锅，朝鲜大冷面为代表的众多餐饮知名品牌，其直营店及连锁企业分布大江南北，数量超过百家。
尤其是高丽王朝酱汤牛排火锅，堪称美食，它采用汁多肉鲜的“延黄牛”牛排及长白山泉酿造的高丽酱汤主料，将朝鲜族食文化的“重食材，轻调味”的精髓发挥到极致。
高丽王朝酱汤牛排自2004年推出以来，四家直营店红红火火，众多加盟店遍地开花，同时获得国家专利，享有“吉菜美食”、“百姓最喜爱的火锅”等众多美誉。
在古代朝鲜，石头烤鱼是只有贵族才能享用的食品。
韩式石头烤鱼秘制配方，采用二十多种调味料，喂制七天后采用先进技术烘干，石头火烤熟后，沾上调料即可食用，口味独特，劲道味美。
鱿鱼的选材都是北朝鲜无污染的海域里，肉质极其鲜美。
韩式石头烤鱼，健康食品，要知道干鱿鱼方便长途运输和保存，而经过腌制的半干鱿鱼，兼具了鲜鱿鱼和干鱿鱼的特点，既在一定程度上保存了鱿鱼的鲜度，而又便于保存。石头烤鱿鱼两三分钟就好，速度快保证出品数量，可满足顾客需求。
一整条鱿鱼，吃起来可有说道，先吃须子后吃肉，用手一条一条撕?吃，吃着就放不下，越吃越香，越吃越想吃，没完没了，那可是很好的下酒菜。
1、可以独立承担民事责任的个人或企业单位。
2、在具备了一定的专业知识后，并能够提供必要的咨询与管理服务。
3、愿意提升品牌的知名度，能将公司作为一项主营业务运作。
4、积极配合集团公司各种推广活动，并具备独立运作市场的能力。
5、各市场运营商，根据城市、自身情况、参考运营级别。
6、成为公司加盟商。
韩式石头烤鱼工序严格，保证新鲜度——为了保证原料的味道，在加工的各项程序上必须非常讲究。进货的货源都要几经挑选才可固定下来，出厂日期、生产厂家、检验印记都要俱全，回来后由负责加工的员工清洗、蒸煮、插签，光是腌制这一环节就需要12个小时，这样做出来的食品才味香色泽好。
1、成功的工具
加盟高丽王朝不是成功的保证，但能够提供成功的工具，包括：①在选址、采购、设备选择，经营、培训、广告、等主要方面来自高丽王朝的地方和国家范围的支持；②高丽王朝对经营者提供业务监督，以避免非特许经营餐饮业务开业时所遇到的问题，由于资源集中，高丽王朝可以向经营者提供这种服务。除了这些好处，建立一个新的特许经营店所用的时间和经历要比白手起家一个餐厅少很多。
2、技术、经营和管理支持
加盟的主要优势包括高丽王朝提供的技术，经营和管理支持。这种支持使得一个完全没有经验的人可以进入一种他并不熟悉的业务。并在开业前后不断得到这种支持。继续支持计划使经营者不仅在日常经营中而且在危机时得到协助。理想的状况是，在高丽王朝和经营者中间建立一条双向沟通线，使双方在交流中互惠。
3、标准和质量控制
高丽王朝制定的标准和维护质量控制的机制，对特许经营者来说，遵守产品和服务的质量控制标准是单元成功的关键。“加盟复印机”其主要的原因就是即 定的标准。装饰，基本主题和服务也因此而相同。而一致性是确立和保持形象，保证回头客，维持员工士气和企业成长和发展的关键。
4、风险小
没有风险就没有经营，风险就是潜在的成功或失败。加盟高丽王朝在很大程度上减少了失败的风险，因为建立在研究和专业知识基础上的特许经营通向的是一个已经证明是有利可图且值得去做的一个体系。具体地说，高丽王朝提供的是减少风险而非消除风险的机会。离成功更近一步。
5、经营费用降低，资本较小
费用降低
⑴装修店面积400ｍ⒉左右费用节约3万元左右。
⑵经过总店培训的经营管理人员工资为800—1200元，正常招聘人员工资为2000元左右，每年节约工资为1万元左右。
⑶经过总店培训的厨师人均工资为800-1000元正常招聘人员工资为2000元左右(不保证菜品口味)全年节约工资约为5—8万元。
总计节约8—11万元左右。
资本较小
与独立餐厅相比，加盟高丽王朝可能会需要更少经营资本，可以比独立餐厅更准确地预测某些项目，如库存量，严格计算控制方法，可以避免浪费和不必要的库存。同样，在其他方面的管理中，也可以减少开支，有效降低经营者的经营成本。
6、共享利益
⑴比较测评
高丽王朝可以提供体系 内其他经营者取得成功和得到新的解决方案的各种信息，与其他经营者会晤了解经营对手的经验可以共享利益。
⑵研究和开发的利益
高丽王朝有长期的研究和开发部门。研究涉及餐饮产品或服务等方面，这些果实都与经营者共享。大部分的独立和非特许经营餐厅都得不到这种服务。另外，对于各种棘手的问题，经营者也可以找到这些部门寻求解决。
⑶广告和促销
高丽王朝从所有经营者手中所得资金，用于广告和促销因此可以得到更广泛的社会关注，由于资源共享和集中经营，高丽王朝精心策划的大规模品牌形象广告是经营者的资产，同样细致调研后而采取的促销活动也会促进各加盟店更好地赢得利润。使加盟店成为一个更大更有声望且更有利可图的特许经营体系的成功整体的一部分。同时也提供了一个个人在业务知识方面成长和进步的机会。与高丽王朝体系内其他经营者的会晤可 以使他们之间互相交流经验，与个体或非特许经营者相比，使经营者在业务上处于有利的竞争地位。
特许经营是双赢的局面，对于高丽王朝，特许经营 提供了一个用最少直接参与和资金投入，进行营销和迅速扩张的有效而系统的策略。对于经营者来说，它代表一个用最少金融风险，自己拥有并经营有着验证的概念，产品或经营程式的业务机会。
1．通过电话、传真、电子邮件或QQ咨询总部并沟通开店事宜；
2．自行考察市场、落实（经营场地）；
3．亲临总部实地考察；
4．双方签订合同；
5．总部协助策划一切开店事宜（经营辅导、技术培训）；
6．择日试营业再开业；
7．定期指导运营。
