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国台酒是哪里的品牌?品牌实力怎么样?

2020-10-27 12:11来源:国台酒阅读(8)

国台酒是哪里的品牌?品牌实力怎么样?国台酒是国台酒业集团下的一款酒。国台酒业集团,是我国现代中药领军企业--天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上,累计斥资十亿元、历经十余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。

茅台镇人民点赞的酒,国台酒以品质为支撑,严格秉承茅台镇传统工艺,把品质和质量作为了企业和品牌发展的生命线。2005年、2007年为全国公务接待健康用酒,并荣获了由全国公务接待系统联谊会授予的"全国公务接待健康用酒"荣誉称号。

天士力集团自1994年成立以来,坚持打造现代中药第一品牌,不断推进大健康产业的发展。在做专做精现代中药的基础上,向生物药、化学药和特色医疗行业扩展,形成以医药为主要领域的生命安全保障产业板块,并逐步进入现代白酒、生物茶、保健品、化妆品、安全饮用水等生命健康需求产业领域。

经过十多年的发展,国台酒业集团已经成长为社会公认、政府授牌的"茅台镇第二大酿酒企业",并荣获2011年"贵州十大名酒"称号,2012年荣膺"中国驰名商标"。现已实现年产大曲酱香基酒3000余吨,库存五年以上大曲酱香基酒万余吨,在茅台镇众多酱酒企业中,无论投资、产能、库存都是当之无愧的第二大酒企,从实力上奠定了国台酒酱香新领袖的地位。

重阳投料纯粮酿制

国台酒尊传统茅台镇酱香工艺,精选当地糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,重阳下沙,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,勾兑窖藏等复杂工艺,至少五年方成。

三高三长九次蒸取

三高为:高温制曲,大曲发酵温度达到65-70℃,既可以有效地筛选所需微生物菌群,又可以产生构成酱香风格的风味物质及其前体物质。高温堆积,网罗空气中的微生物并进一步培植发酵中的优势微生物菌群。高温馏酒,有效地减少对人体有害的甲醇、乙醛等小分子物质含量。

三长为:基酒生产周期长,同一批原料要经过九次蒸煮(烤酒)、八次发酵、七次取酒,历时整整一年时间。大曲储存期长,经过六个月储存方可进入白酒生产,长期储存可以使发酵所需各种酶类的活性得到恢复提高,微生物种群得到平衡,对基酒品质的提高有重要作用。基酒酒龄长,必须经过三年以上的存放陈化,才能勾兑,陈化过程中甲醇、醛类等有害物质进一步挥发,酒体变的醇和;空气透过缸壁与酒液接触,缓慢氧化,使酒产生成熟的老陈味;同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合,从而使酒的口感变得更加柔和、适口,提高了酒的品质。

李兴发大师弟子

徐强先生1957年出生,贵州仁怀茅台镇人,中共党员。1975年进入茅台集团工作,专业从事勾兑工作30余年。系酱香创始人、原茅台酒厂副厂长、总工程师、酱香之父——李兴发大师弟子之一。酱香勾兑技艺誉满华南自进茅台伊使,徐强即拜李兴发大师为师,按传统儒家之礼仪,行三拜九叩之大礼,深得大师之喜爱,系得大师之亲传。

在茅台工作期间,技艺高超、成绩斐然,经徐强先生之手勾兑的系列年份酒投入市场后,深受消费者青睐,被许多名人、收藏爱好者所推崇。

2001年徐强先生加盟金士酒业,任公司副总经理,负责酒的勾兑与质量管理工作。带领科研技术人员一道创造了国台酒的精粹品质与地道口感。

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企业信息

国台酒

贵州国台酒业有限公司

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  • 注册资本500万人民币
  • 所属行业酒水白酒
  • 企业性质国有企业
  • 成立日期2007-03
  • 企业地址贵州贵阳
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