东引高粱酒是台湾马祖东引酒厂所生产的高梁酒。东引酒厂以酿制高粱酒为主，包括大麴酒、高粱酒及陈年高粱酒。
东引高粱酒品牌历史：
东引酒厂草创于1956年冬，原名「中兴酒厂东引分厂」，1961年东引指挥部接管更名为东引酒厂。1979年谢久任指挥官时，斥资新台币1200万元进行扩厂，至1980年7月竣工，始具备现代化酒厂规模。东引厂以酿制高粱酒为主，包括大麴酒、高粱酒及陈年高粱酒，早年曾经生产风湿酒、黄龙酒、百子千岁酒等各式药酒，近年已停产。
1992年11月7日，金马地区解除战地政务，东引指挥部将东引厂移交连江县政府，隶属马祖酒厂，同时更名为「马祖酒厂东引分厂」。1999年，配合马祖酒厂公司化，再改称「马祖酒厂实业股份有限公司东引厂」
历数十年来，东引厂在品质、酿造技术和产量方面，均有突破性进步，尤其以东涌陈高，远近驰名，不但在陈水扁担任总统期间被指定为国宴酒，近年来，并已成为马祖地区最畅销的白酒，曾经数度供不应求，造成缺货，由此可见东涌陈高受到欢迎的程度。
东引高粱酒酿酒过程:
高粱酒的制造必须先提到的是大麴，俗称白麴，也就是以小麦为原料，加水压成块状后长期发酵，培养酵母菌及发酵菌，酿造高粱酒要先精挑细选，优良品种的高粱原料采二蒸二酿的传统工艺，也就是说一次投料二次蒸馏出酒方式，经过浸泡，蒸煮凉饭 冷却，加麴，入池，发酵，蒸馏等8道工序。
老酒的精髓在岁月，更在酿酒老师傅的滴滴血汗里。所谓麴是酒的灵魂，水是酒的精神，酿制老酒之前要先制作红麴，红麴除了具明发酵功能，根据美国日本的研究更发现红麴粉食用后，可以降低血压、胆固醇及三酸甘油脂呢。
老酒制作过程经过9道工序：浸渍，蒸煮，摊饭，落坛，搅拌，澄清，压榨，煎酒，装瓶。
东引高粱酒产品优势：
东引由于独特的气候、水质与微生物等条件，高粱酒不须广告，却名闻遐迩，尤其受到高阶将领的青睐，素有「司令酒」美称。专家认为，东引高粱酒口感平顺，落喉回甘，宿醉不打头，原因有三：
一、纬度：东引位于北纬26度23分，与中国名酒贵州茅台酒和五粮液位处相同的纬度，是专家公认最佳的酿酒环境。
二、水质：东引岛的花岗岩具有「麦饭石」的成份，造就了东引岛的优良水质，才能酿造出自然甘醇的上品高粱酒。
三、微生物：酒厂发酵池经过近半世纪反复发酵，其中的微生物具备足够酿造好酒的数量与质量，这些微生物，乃酒厂无价之宝。
东引高粱酒是公司为适应消费者需求，顺应白酒时尚化，在保持白酒传统风格的基础上进一步丰富和发展传统名白酒的内涵，历经数年研制，以闻名天下的优质白酒为基酒，利用现代高新科技、生物工程技术，结合现代中医药研发技术，配入绿豆、荷叶、竹荪，精心配制而成——马祖东引高粱酒。它必将会在酿酒工业的发展史上增添光辉的篇章。
马祖东引高粱酒采用传统优质基酒，享有不可复制的自然环境，600年古窖，独有的五粮液秘方，独有的酿造工艺，独有的中庸品质，独有的“十里酒城”规模。
1．认同白酒行业，喜欢酒文化；
2．认同东引高粱酒连锁经营模式和经营理念，在经营过程中时刻保持“东引高粱酒”品牌的良好声誉和形象；
3．具备一定的资金实力，在加盟所在区域具有丰富的人脉资源；
4．具备服务意识和较强的沟通能力，富有责任感和开拓精神、团队协作意识强；
5．店面选址应在较好的地段商圈，如行政机关商务区，品牌购物街或中高档住宅区附近，具有良好的停车条件和广告效果；
6．加盟商的装修、陈列必须根据总部提供的图纸与方案进行统一的店面形象装修。
7．人员需自行招聘并配置：包括店长、店长助理、营业员等，所招人员需东引高粱酒总部终端营运培训。
8．营业前需办理并取得合法店面营业执照、税务登记、卫生许可证等相关证照。
台湾马祖东引高粱酒，白酒作为中国人饮用的主要酒类，渗透于整个中华五千年的文明史中，在国人的生活中留下了浓墨重彩的一笔。白酒在我国悠久的历史和独特的文化底蕴决定了其在国内长期存在的根基，这种根基已经深深扎根于国人的思想深处，不是短时间内、轻而易举就可以撼动甚至完全摧毁的。
一、开业筹备支持：
1、对预选的店铺进行专业化的商圈评估
2、店铺形象：负责待开店铺的整体规划、装潢设计及装修指导
3、人员培训：加盟商可派人到左西右东总公司参加系统培训，包括：酒专业知识，酒文化，服务礼仪，销售技巧，产品陈列，店面管理和客户管理等
4、市场推广：给予市场开发指导
二、开业赠品支持：
1、品牌授权：加盟授权书
2、管理手册：产品手册，员工培训手册
3、宣传资料：专业手提袋，其他宣传资料
4、搭赠酒：以首次进货为标准，满10万，搭赠1%；满15万搭赠1.5%，满20万搭赠2%。搭赠酒的品项为协议中注明的常用酒，经销商可自由分配比率。
三、后续经营支持：
坚持“走出去、请进来”，采用灵活有效的方式为经销商提供所需的各项培训。
1、人员培训支持：
（1）、员工培训：左西右东公司可依经销商要求派资深员工到加盟商店进行交流和经营指导
（2）、开业带教：左西右东总部根据加盟商情况可委派资深管理人员和熟练店员现场带教
（3）、促销指导：提供经营过程中的店铺促销等活动的指导
（4）、市场督导：公司提供定期，不定期的市场督导和经营指导
（5）、信息共享：全国所有加盟店以及总公司营销部人员的所有智慧及时分享
2、技术支持：
（1）经销商累计进货达36万（包含）以上，公司将为经销商提供现有各种设计模板，可免费（在原有模板基础上）制作网站，设计新的产品手册，新手提袋等。
（2）经销商累计进货36万以下，公司将为经销商提供现有各种设计模板；如经销商需要公司提供新的模板设计，需收取一定费用。
（3）设计模板指：店面形象，LED，产品手册，手提袋，伴手礼等
3、推荐客户：
左西右东总公司业务范围遍布全国，将不定时为加盟商推荐其所在区域的客户
4、物流配送：
公司与中国百强物流公司建立良好的合作关系，确保产品运输快速安全
四、产品质量保障：
公司拥有雄厚资金实力和深厚背景，两岸进货通道的独特优势，和一支由多名丰富经验的资深白酒专家组成的专业技术团队，亲把质量关，在源头上保证了所有左西右东产品的正宗，专业和健康。
五、客服支持：
左西右东总部提供强大的客服系统支持：公司设有专门的客户服务部门，通过客服专线24小时对加盟商进行专业咨询服务。
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