第九味的老板姓林，福建人。提起他的老上海馄饨连锁店，他分享了对于第9味的品牌定位。味道好吃是表面的感受，深层次传达的是一种有家味有情怀的心灵之处。话虽然不多，但却从他短短的几分钟交谈中体验到了他的第九味。4月，身边出现不少的福建老乡天天拉着他看位置找门面，都希望着他能立即点头签约加盟，然而林总却总是在看过之后摇着头说：“这里不行，开的话你会亏本！

炎热的5月，餐饮行业开始出现不同程度的疲软，早上的生意如火如荼忙不过来，一到下午就人流稀少。这对于第9味的老板来说，天气的影响不仅不大，反而增大了自己的客流量。因为一到夏季，大家就对米饭食之无味，来点清淡快捷的馄饨饺子成了上班族、外卖一族的首选，现场生意十分火爆！

创办第9味

深圳市第9味连锁餐饮管理有限公司创办于2017年，但实际上创始人林先生和他兄弟早在二十年前，就在在上海杨浦区辽源西路开启了馄饨店店的雏形，经过二十年的积累和不断的改进，如今的第9味老上海馄饨焕然一新。

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融合了市面上客户的多元化需求，装修经过不断升级，设计出了符合90.00后喜爱的消费场景。

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加盟店的馄饨皮纯木棍压皮252次而成，爽滑弹牙，劲道十足，回味无穷，我们传承传统擀皮工艺的经营理念，同时统一中央厨房批量集中式生产配送。

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陈年秘制骨头高汤，配以数十味滋补中草药，汤纯味香，营养滋补，美容养颜。

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依据养生食疗理念，选用上等馄饨馅料，统一使用金龙鱼花生油，不加味精，层层把关，科学搭配，营养配比，精制而成。

发展与规划

将第9味老上海馄饨打造为“90、00后心中的国民小吃”，是林总和创始团队的心愿。

第九味连锁餐饮管理有限公司目前已投入1000万元以上，拥有全国直营商铺几十家，珠海直营商铺20多家，在职员工中有中、高级职称管理人员10多名及100多余名在职从业人员，公司发展目标在5年内最少开拓出2000家的速度，可给社会提供并创造1万多人的就业岗位。

目前中国餐饮市场潜力容量巨大，各阶层接受性广，第9味品牌确立了“小店铺、大连锁”的商业发展格局，并不断通过产品创新、终端创新、管理创新等发展模式，形成了“立足于全国”的发展战略梯度，实现了“生产配送中心与管理中心”相互联动的管理机制。

五大优势

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【店铺数多，房租便宜】

许多餐饮行业一铺难求，但第9味可选的门面可就太多了，由于堂食店的产品种类，符合各类人群的消费需求，所以无论是城中村还是写字楼都可以满足。那么加盟商就可以选好铺降成本。

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【招人容易、培训简单】

大多数餐饮行业的师傅供需不平衡，师傅的工资水涨船高，手艺的好坏直接影响了店面的营业额。而第9味招聘就简单多了，如果你是新手7天即可出师，快速掌握要诀，让你招人简单培训无忧。

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【全天生意、经营轻松】

餐饮行业的黄金时段大多是在早晨，而第9味馄饨店可进行全天甚至24小时的经营。让你花一份钱，全天有钱收！售卖产品操作简单，经营起来非常轻松。

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【全国加盟，全程服务】

第9味的口味和品种适合全国性加盟，不分地域不分人群，无论你在哪里开都可以经营。总部将提供全程的后续服务。

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【投资不大、利润可观】

开一家第9味馄饨店投资并不大，但是回报率却挺高。解决了人工难找与高额房租等问题，整体利润得到了很大的提升。非常适合夫妻或者个人加盟。