《舌尖》里的船歌鱼水饺,怎一个"鲜"字了得!船歌鱼水饺随着它的创始人王桂云老师登上了《舌尖》舞台。色彩诱人的海鲜水饺，面皮中融入了天然果蔬汁、南瓜、菠菜混合崂山矿泉水揉入面粉，让饺子外观鲜明，更具营养。
在小小的空间里，船歌鱼水饺把不同的食材糅合起来，体现出甄纯的本味，在咬下去的那一刻已无暇顾及其他，脑中只剩下烟花般漫腾而起的"鲜"。
船歌鱼水饺的四大当家更是我们招牌的领军人物：墨鱼水饺，黄花鱼水饺，鲅鱼水饺，三鲜蛎虾水饺。船歌鱼水饺针对不同的海味搭配不同的时蔬，馅料将海鱼的滋味优化升级，鲜也由此而来。
墨鱼水饺
船歌选取的是三斤以上野生墨鱼，墨鱼的处理工序繁杂，清除内脏，将墨鱼的薄膜去除后，只留40%的桶装鱼身入馅。剁馅儿时鱼粒分明，这是墨鱼水饺的口感Q弹的关键。
韭菜喜鲜，韭菜的加入让墨鱼的鲜美充分发挥出来，鱼粒混着鱼泥，融合猪肉淡淡的脂香。墨鱼汁调成的黑色饺子皮儿里，包裹着鲜嫩饱满的白色肉团。咬上一口，鲜嫩Q弹，妙不可言。
黄花鱼水饺
青岛人祖祖辈辈餐桌上的美食就是黄花鱼。论细腻，要数秋天的黄花鱼，小黄花肉质绵软，船歌选取的是16厘米的野生小黄花，悉心剔除鱼骨鱼刺，调成嫩滑的鱼馅。少许香菜提鲜，与海鱼意外的契合，是黄花鱼水饺的点睛之笔。
南瓜汁和入面粉，揉成金黄诱人的饺子皮，寓意财源滚滚，让人食欲大增。这道传统地道美味，小心鲜掉舌头哦
鲅鱼水饺
吃鲅鱼，春秋两相宜。秋鲅鱼的肥美，只有常住海边的人才能切身体会。船歌选取的是沙子口野生鲅鱼，好的食材无需过多调味，切一把韭菜，片一块鱼肉，舀一勺面粉，鲅鱼饺子的准备工作便已就绪。咬下去每一口都是鲜香四溢，汁满味足。渔家，便是吃到嘴的鲜甜。
三鲜蛎虾水饺
在老青岛人的心里什么虾都赶不上一只小小的蛎虾。蛎虾是胶东海鱼独有的海虾。不烹不炒，水煮就能让人流连忘返，除了水煮，蛎虾饺子也是常见的渔家。船歌鱼选取的是青岛海捕蛎虾，用菠菜汁和面，绿色的饺子皮足够吸睛。蛎虾个头不大，整颗虾仁刚好入馅，混着韭菜和猪肉，一口一颗虾，一盘饺子，怎么能够？
船歌鱼水饺加盟作为新兴的鱼水饺加盟，一经兴起就迅速发展，所以加盟船歌鱼水饺可以说是一个风险低收益高的好项目，欢迎广大加盟商留言与我们联系。
