串串香的市场潜力相信大家都是有目共睹的，而且投资比老火锅小很多，利润高，回本快。因此吸引了一大批投资者，串串香加盟店经营初期也都是单个店，后面看到市场需求这么大便开始慢慢的招商做加盟，从而逐步的将加盟店开到全国。你真的懂得经营串串香加盟店吗？

串串香是由重庆老火锅演变而成的，四川人在重庆老火锅的基础上对锅底和菜品进行了改良，从而产生了一种新式的火锅吃法--串串香。串串香锅底妙在香味独特麻辣适中；菜品千奇百怪，不用像老火锅那样需要讲究摆盘，什么样的菜都能穿在竹签上烫涮；价格又实惠亲民，一般几毛钱一串，不像老火锅一份菜就是几十块，因此深受全国各地食客的喜爱。

先加盟赚经验

选择串串香加盟的老板多半没有餐饮经验，有经验还选择加盟那只能说是有钱烧得慌。因此很多人加盟是单纯觉得那个店生意好肯定有底料的秘方，为了得到味道秘方选择加盟，其实这是花冤枉钱。锅底可以直接联系厂家购买，加盟是为了“赚”加盟商的经验，怎么开店，怎么管理，怎么经营，怎么进行营销推广等等都是值得学习的地方。

加盟商一开始肯定会告诉你加盟他不仅有好味道，还能给你提供各种技术支持，但是其中的诀窍要自己总结，为什么加盟商要求这样做？搞懂这些加盟费花的就值了。

做自己的牌子

经验赚够了之后可以不再加盟，做自己的牌子。如今的大牌中也不乏开始加盟别人后面自己单干的。当然有精力的话也可以将加盟的品牌继续经营再单独开个店（大部分人是这么做的），锅底就不要再用加盟商的底料啦，好味道多得是，可以联系底料厂家搞定，如果只想要加盟商的那个味道那让底料厂研发出来就行啦！

这里不得不说一下做自己牌子的时候一定要记得把商标注册了，不管以后自己做不做加盟先把开店需要的几大类全部注册下来，以防在你的店火了之后，发现商标被“不怀好心”的人抢注了。

自己当加盟商

这个也是串串香加盟店老板绝对不会外传的秘诀。有经营经验，味道也能搞定，还有了自己的品牌，干嘛不做加盟呢？自己当加盟商肯定比单独开店挣钱多啦。自己做加盟可以收取加盟费，底料上面也能赚取差价，何乐而不为呢。

你真的懂得经营串串香加盟店吗？知道这些秘诀之后就不要再单纯的按加盟商要求那样按部就班的经营啦，为以后长远发展考虑，早些学起来吧。