每一个重要日子，中国人总是一家团圆，将热气腾腾的饺子呈上桌来庆祝。饺子，是系着一家人的心结，更是吉祥如意的象征，冬至吃饺子，更是由古至今流传下来的老传统。天津人重老理儿，在家包饺子吃的是团圆。随着日子的红火，经济的发展，“摆席吃桌”也日渐成了新鲜气儿。成立20多年的天津百饺园，成为老百姓认可的品牌之一，口碑、品质更是令人赞不绝口。在冬至来临之际，天津百饺园也迎来了属于自己的好日子。

2019年12月21日，坐落于天津市河西区友谊南路丰绅莲花酒店的天津百饺园梅江店正式开业，标志着天津百饺园正式落户梅江商圈，也意味着今后家庭聚会，朋友聚餐，商务小酌又多了一个新选择。

正信集团董事长、正信集团常务副总裁等各部门领导出席开业庆典。庆典上，正信集团经管中心总监致辞，他表示，本次新开业的百饺园是公司凭借自身在餐饮界的几十年经验以及人们在美食上有更高要求的新趋势下做出的品牌提升。百饺园不追求高速度的发展，而是追求高品质的打造。记者在现场看到，新开业的梅江店无论是从店内装修装饰上，还是从菜品菜系、水饺种类上都有独特的亮点。

据了解，目前天津百饺园梅江店的行政主厨为国家高级烹饪技师，国家名厨封付强，曾荣获中国名厨白金奖，是烹饪界的大师。因此新开业的百饺园不仅在饺品上保持着一贯的水准，更注重在菜品上的极大提升。

天津百饺园是正信集团于1996年投资成立的品牌，经过二十余年的发展，现已成为拥有多家直营店的全国性大型连锁餐饮公司。百饺园秉承做优、做强、做久的企业价值观，形成了百饺百味，百店如一的独特核心竞争力。

百饺园自建店以来始终坚持“创新”、“特色”、“品种”、“品质”、“卫生”的经营特点。它的核心主打“水饺”，被誉为津门一绝。同时，百饺园又汇集了津、川、鲁、粤、淮阳五大菜系之精华，逐渐形成了自己独特的餐饮风格。

升级后的百饺园除了会在菜品上不断丰富，创新，还将在人员服务上，市场营销上及品牌树立上下功夫，让新老用户能够看到一个全新的百饺园。