重庆巴鼎红餐饮管理有限公司创建于2008年，是专门从事火锅经营的新锐品牌。公司是集火锅加盟，物流配送、巴渝火锅文化、鼎食文化研究、绿色食品、火锅原材料开发为一体的现代民营企业。公司总部设在重庆市永川区，下设人力资源中心、加盟中心、财务中心、装饰设计中心、市场发展策划中、物流配送中心等经营机构。
巴鼎红火锅，专门从事火锅经营的新锐品牌
重庆巴鼎红在总结巴渝火锅文化的基础上，不断追求文化与美食的气息，经十几年精心研究，调制出适合与现代人口味的双椒全清油火锅。这一技术的创新，将给现代人带来好的消费感受。全新的技术、绿色健康的菜品，必将为巴渝火锅文化谱上全新的一页。我们每天不厌其烦地做着同样的事:采购、拣菜、淘洗、加工、为客人服务，尽心尽力地在工作中杜绝差错，尽量让所有来此消费的客人满意。我们觉得这种平淡繁琐的工作就是我们的事业，就像有人把治国平天下作为自已的事业一样。这也是我们在社会中的价值，就像棒棒对重庆有价值一样。
公司成立以来，坚持走“特色火锅、创新火锅、竞合创效、诚信创牌”的发展之路，秉承“契而不舍、开拓创新”的企业理念和不断进取奋勇争先的执业精神。勤劳、朴实、真诚的巴鼎红人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将巴鼎红从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个品牌餐饮公司，并拥有5家直营店，成为重庆火锅的优秀代表。巴鼎红餐饮公司是集专业人才培养、火锅产业开发、火锅原材料配送、酒店服务等产业于一体的多元化、现代化民营企业。
