豆腐脑鲜嫩爽滑，价格实惠，这种好吃的大众美食深受人们欢迎，特别是1949豆腐脑。品牌源于薛礼老先生，老先生是安徽省寿县人，薛氏豆腐脑在安徽当地颇有口碑。
品牌源于薛礼老先生，老先生是安徽省寿县人，薛氏豆腐脑在安徽当地颇有口碑。1942年，为逃避大饥荒和中原战乱，举家迁往黑龙江，在有东方小巴黎之称的哈尔滨落户安家，家传豆腐脑得以再此传承。建国前的战乱经历让老人明白“以家为首、以义当先、团结、互相帮助”、才是当初生存下来的保障。“家家喜庆祥和”作为老先生生前美好的愿景在薛家世代相传。建国后，老先生重操旧业，为纪念这个人民翻身做主的特定历史时刻，将薛氏豆腐脑更名为1949豆腐脑。
1949豆腐脑企业文化：
愿景-5年内帮助40000个创业者成功当老板、解决80000人就业问题
使命-搭建创业平台，实现餐饮报国;引领绿色健康餐饮新坐标。
价值观-信念成就未来、思想引领一切
1949豆腐脑公司介绍：
黑龙江省叁玖壹叁餐饮管理有限公司成立于2016年11月13日，由五位有着二十余年餐饮从业经验的股东共同创立。本着搭建大招平台，带动更多创业者共同致富，实现餐饮报国的发心;本着良心出品、绿色营养、为大众百姓送去健康的产品理念;本着文化兴企、思想引领、创造全国餐饮的大团结的思想宗旨，确立成立了“家家喜庆祥和1949豆腐脑”这个餐饮连锁品牌。
1.具有固定的营业场所，固定的销售网络和完整的销售队伍。
2.有一定的经济实力及经营管理能力。
3.具备有较丰富的市场营销经验，有代理快速消费品的操作经验，能较快地切入当地市场。
4.在当地具有合格的商业信誉及社会关系。
5.热衷于1949豆腐脑事业的发展。
6.满足我们的加盟商授权标准。
7.有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得我公司审批。
免费培训：开业前为所有加盟及代理商免费培训技术人员，提供饮食，住宿自理。营业中定期派技术人员进行巡视指导，同时开设网络课堂，微信群进行日常的培训及指导。
冷链配送：总部将提供部分产品的冷链配送，确保产品品质恒定，减少管理难度，减少人工成本，减少经营。
财务管理：总部会向各加盟商及代理商提供指导性财务支持，同时配送降低成本，达到数据管控。
协助选址：向加盟商及代理商提供选址指导书，并根据实际情况适当配合进行店面确认。
运营指导：确认合作后，总部会对设计、施工、设备采购、开业筹备、宣传推广进行全面的辅助指导。
宣传推广：总部会在做任何宣传及推广时将各代理及加盟商一并进行宣传推广。
管理支持：管理制度的制定、管理表格的设计、安全管理标准、卫生标准、服务标准、销售话术等。
技术跟进：总部制做图表流程化教学及视频化教学方式，帮助加盟商提高/增加产品口味一致。
1.洽谈，沟通加盟观念。
2.商圈评估，立地商圈调查评估，商圈经营扶持。
3.签订契约，了解加盟规章，签订契约。
4.教育训练，派人至1949豆腐脑总部接受训练。
5.店面实习，直营店店面实习。
6.设备发包，设平方数大小设计店面，召开工程协调会。
7.开店准备，定制机械设备，工程进度监督。
8.专员辅导，辅导员到店实际教学，开始试卖。
9.开始营运。
